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Receta: ensalada de brécol y coliflor con tomate, mozzarella y pesto | Nosotras

Receta: ensalada de brécol y coliflor con tomate, mozzarella y pesto

Disfruta de tus vacaciones y no pierdas tiempo cocinando. Te desvelamos una receta muy sugerente Porno porno izle hd Porno Sex izle pornopara los días de verano.

En verano, los platos ligeros y refrescantes son sin duda, la mejor opción. Las ensaladas se convierten en las reinas de la temporada estival, sin embargo ¿Sabías que el verde da mucho juego?

Si no sabes qué comer hoy, desde Nosotras.com y de la mano de La Sirena, te proponemos esta receta: ensalda de brécol y coliflor con tomate, mozzarella y pesto. Es muy fácil de preparar y en 20 minutos está lista para tomar.

Atenta a todo lo que necesitas para cocinar esta receta cuyo valor nutricional es de 225 Kilocalorías:

Ingredientes:

  • 400 g de mezcla de brécol y coliflor
  • 2 tomates raf
  • 2 bolas de mozzarella de búfala

Para la salsa pesto:

  • 1 dosis ajo troceado
  • 100 ml de aceite de oliva
  • 40 g de nueces peladas
  • 40 g de queso parmesano rallado
  • 70 g de albahaca troceada
  • Sal yodada

Preparación:

Empieza por introducir el ajo directamente congelado en el vaso de la batidora y deja reposar unos minutos para que se ablande. A continuación, hierve en una olla con agua y sal, la mezcla de brécol y coliflor directamente congelada durante 7-8 minutos. Escurre y refresca con agua fría.

Lava los tomates y córtalos en rodajas finas. Abre las mozzarellas, elimina el agua de conservación y córtalas también en rodajas finas. Seguidamente, añade al vaso de la batidora el queso parmesano, la albahaca, las nueces, el aceite y una pizca de sal y tritúralo todo hasta que obtengas una masa homogénea.

A la hora de servir, distribuye la mezcla de brécol y coliflor en los platoss, reparte la mozzarella y el tomate alrededor y salsea con el pesto preparado.

Autor: Judit Perez

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1 Comentario

  1. ME ENCANTA LA COMIDA SANA YESTAS RECETAS ESTAN SUEPER, ME GUSTARIA TENER OTRAS FACILES DE OREPARAR, RACIAS

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