Receta: Crepes vegetales

Cuidarse y estar a dieta no
tiene porque ser siempre una tortura. Atenta a esta receta sabrosa y sobre todo ¡Light!

Después de los excesos de Navidad, toca desintoxicarse de tanta comida copiosa. Ahora bien, tranquila, porque comer sana no es sinónimo de comer soso. Preparar unas crepes
vegetales con salsa light es muy fácil y está muy rica. Tendrás una buena cena
baja en calorías que sorprenderá y gustará a tus invitados. Además, esta receta es perfecta para
acompañar con una pechuga de pollo o unos filetes de merluza.

INGREDIENTES

  • 6 cucharaditas de
    aceite de canola
  • 4 tazas de vegetales
    surtidos (patatas, zanahoria, remolacha, etc) rallados.
  • 4 tazas de vegetales
    surtidos (patatas, zanahoria, remolacha, etc) rallados.
  • 3
    cucharadas de cebollín
  • 1
    huevo grande
  • 1
    cucharada de eneldo picado
  • 1
    cucharada de rábano picante
  • ¼
    taza de harina de trigo
  • Un
    pellizco de sal
  • Un
    poco de pimienta
  • Crema
    agria light
  • Ramitas
    de romero

PREPARACIÓN

-Bate el huevo y
mézclalo con la harina.

-Añade el cebollín, el
eneldo y el rábano y remueve bien.

-Agrega también los
vegetales surtidos y condimenta con la sal y la pimienta. Mézclalo todo y
reserva.

-Calienta una sartén
con aceite y cocina, con la mezcla preparada, unas crepes finas. Si quedan
demasiado gruesas no se harán bien

-Pon a calentar el
horno y cuando esté listo cocina las crepes en una bandeja a 220º durante unos
15 minutos.

CONSEJOS DE
PRESENTACIÓN

A la hora de
servirlas puedes añadirle unas ramitas de romero y crema agria light para darle
otro toque de sabor.

Echándole un poco de
imaginación y creatividad a tus comidas, tendrás maravillosos platos lights,
bajos en calorías y muy ricos. Harán que te conviertas en la anfitriona
perfecta en las cenas con amigos o familiares.

Con esta deliciosa
combinación de vegetales harás que tus comensales queden encantados,
combinándolo con el plato perfecto conseguirás obtener un magnífico menú.

Autor: Tais Coves

Comparte esta noticia en

Escribe un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *


Fatal error: Uncaught exception 'Exception' with message 'Cache directory not writable. Comet Cache needs this directory please: `/home/nosotras/www/nosotras_com/wp-content/cache/comet-cache/cache/https/www-nosotras-com/actualidad`. Set permissions to `755` or higher; `777` might be needed in some cases.' in /home/nosotras/www/nosotras_com/wp-content/plugins/comet-cache/src/includes/traits/Ac/ObUtils.php:367 Stack trace: #0 [internal function]: WebSharks\CometCache\Classes\AdvancedCache->outputBufferCallbackHandler('<!DOCTYPE html>...', 9) #1 /home/nosotras/www/nosotras_com/wp-includes/functions.php(3780): ob_end_flush() #2 [internal function]: wp_ob_end_flush_all('') #3 /home/nosotras/www/nosotras_com/wp-includes/class-wp-hook.php(286): call_user_func_array('wp_ob_end_flush...', Array) #4 /home/nosotras/www/nosotras_com/wp-includes/class-wp-hook.php(310): WP_Hook->apply_filters('', Array) #5 /home/nosotras/www/nosotras_com/wp-includes/plugin.php(453): WP_Hook->do_action(Array) #6 /home/nosotras/www/nosotras_com/wp-includ in /home/nosotras/www/nosotras_com/wp-content/plugins/comet-cache/src/includes/traits/Ac/ObUtils.php on line 367