Rape con puré de guisantes

El sabor suave del puré de guisantes, resulta una guarnición ideal para un pescado como el rape. Ingredientes: 12 lomos de rape, 1 puerro, 1 diente de ajo, 200g de cebollitas, 200g de gambones, 400g de guisantes, ½ l de vino tinto, 1dl de aceite de oliva, 1 cebolla grande, 4dl de caldo de verduras, 1dl de leche, 1 cucharada de perejil picado, harina, sal y pimienta. Elaboración: 1. Pelar las cebollitas, picar y pelar el diente de ajo, cortar el puerro en dados y disponerlo todo en un cazo. Salpimentar y rociar con el vino. Dejarlo cocer durante 30 m a fuego lento. 2. Llevar a ebullición y cocer 20m los guisantes y el caldo de verduras HD Seksporno izlePornoSex izlepornohd Pornopornoagregados a la cebolla rehogada en ½ dl aceite. Salpimentar. Con la batidora triturar los guisantes y pasar el puré por el chino. Cocerlo de nuevo e incorporar la leche. 3. Enharinar los lomos de rape previamente labados y freírlos 5m. Agregar a la salsa los gambones salteados. Servir el puré de guisantes con el perejil picado y el rape con la salsa.

Autor: Redaccion

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