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Postre light: plátano y chocolate | Nosotras

Postre light: plátano y chocolate

Si te apetece algo dulce y no quieres echar a
perder los esfuerzos que has puesto en la dieta, sólo tienes que modificar un
poco los ingredientes y podrás disfrutar de un postre rico sin necesidad de
sentirte culpable.

Tal es el caso de la mousse de plátano y chocolate,
realizada con cacao amargo, fécula de maíz y leche desnatada.

Ingredientes:

  • Medio plátano
  • 1 taza de leche desnatada.
  • 1 cuchara de almidón de maíz
  • 1 cuchara de cacao amargo
  • Unas gotas de ensencia de vainilla
  • Fresas (para decorar)
  • Edulcorante (al gusto)

Modo de preparación:

  1. Pon en un cazo la taza de leche y llévala a ebullición.
  2. Añade el almidón o fécula de maíz.
  3. Remueve bien hasta que espese y se haga la mousse.
  4. Tritura el plátano y añádelo a la leche.
  5. Remueve y añade también el cacao, el edulcorante y la
    esencia de vainilla.
  6. Mézclalo bien hasta que quede una mezcla homogénea.

Consejos de presentacción:

Esta mousse se toma mejor fría, por lo que es aconsejable
dejarla unas horas en el frigorífico. Para sorprender a tus invitados la puedes servir en copa de
cocktail y se puede adornar con unas fresas cortadas en rodajas, un plátano o
kiwi.

Obtendrás un postre rico en vitaminas y no dejarás de lado
la dieta que tanto cuesta tomar. Sorprenderás a tus invitados y amigos con esta
simple receta y podrás darte un dulce capricho.

Autor: Tais Coves

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