Peras crujientes

En tan sólo 30 minutos, tendrás listo este delicioso postre, para sorprender a toda tu familia. Ingredientes: 100g de harina, 90g de almendras molidas, 120g de azúcar moreno, 90g de mantequilla, 6 peras, 1 lima 100g de almendras fileteadas. Elaboración: 1. Mezclar la harina, las almendras molidas, la mantequilla y el azúcar moreno en un bol de cristal grande. Batir con la batidora hasta tener la consistencia del pan rallado y reservar. 2. Coger las peras, pelarlas, partilas en dos, sacarles el corazón, cortarlas en gajos gruesos y disponerlas en platos pequeños. Estos platos previamente enmantequillados deben poder ponerse en el horno. Para evitar que se endurezcan y se oxiden las peras debemos rociarlas con zumo de lima. 3. Coger la mezcla reservada anteriormente y repartirla por encima y agregar las almendras fileteadas para adornar. Hornearlo en un horno precalentado a 200º durante 20 minutos. Cuando todavía estén tibias deben servirse junto a una jarra pequeña de nata líquida. Este postre puede prepararse con melocotones, mangos o manzanas.

Autor: Redaccion

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