Mousse de foi-gras de oca

Un entrante para empezar las comidas con buen pie.
Clasificación: Entrante
Dificultad:Baja
Coste:Bajo

Ingredientes: (para 6 personas) 100 gramos de foie-gras de oca, 1 vaso de nata montada no dulce, 1 caja de gelatina, 2 vasos escasos de agua, 1 trufa. Para el adorno: 1 escarola y 2 cucharadas soperas de granos de granada rojos.

Preparación: Se prepara la gelatina según explica en el paquete. Cuando está templada, casi fría, pero aún líquida, se pone una capa fina en el molde y se mete en el congelador hasta que esté sólida. Se adorna entonces con rodajas muy finas de fruta. En un cuando se pone el foie-gras. Se tritura con un tenedor y se le agrega en dos veces la nata montada. Ésta se puede comprar líquida (no es dulce) y HD Seksporno izlePornoSex izlepornohd Pornopornose monta con la batidora o el aparato de montar claras, teniendo buen cuidado de que no se haga mantequilla. Por último, y poco a poco, se vierte la gelatina aún líquida. Se revuelve bien y se echa en el molde. Se mete en la nevera unas cuatro horas, o incluso más tiempo si se quiere preparar la víspera. Para servir se pasa un cuchillo calentado y se vuelca en la fuente de servir. Se adorna con una escarola ligeramente aliñada y mezclada con la granada.

Autor: Redaccion

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