Las 4 ciudades más Gluten Free de España

 

Las 4 mejores ciudades españolas para comer sin gluten

Ranking de las ciudades con más restaurantes que ofrecen opciones para celíacos. 

 

 

La enfermedad celíaca es un fenómeno en aumento.

Actualmente afecta a alrededor del 1% de la población española y cada año la cifra aumenta en un 15%.

Además, cerca del 10% de la población es sensible al gluten, patología de nuevo diagnóstico.

Eso en el caso de las personas diagnosticadas, ya que se estima que muchas más sufren alguna de estas dolencias sin haberle puesto nombre aún.

 

La población española está cada vez más sensibilizada en este tema.

Incluso un número creciente de personas que no presentan síntomas de intolerancia optan por eliminar el gluten de sus dietas por iniciativa propia.

Al considerar que se trata de una opción más sana.

 

La creciente popularidad de la dieta sin gluten ha despertado el interés de la industria alimentaria y el sector de la restauración.

Multiplicando las opciones disponibles para quienes tienen que fijarse bien a qué le hincan el diente.

 

Son buenas noticias para los celíacos, ya que más del 40% de ellos comen lo que no deben al menos dos veces a la semana… y es que no resulta nada fácil, compromisos con amigos, días estresantes en el trabajo, viajes…

 

 

 

 

 

 

Por eso Holidu, el buscador de alquileres vacacionales, ha elaborado un ranking con las ciudades españolas que te lo ponen más fácil, con recomendaciones de restaurantes para cada una de ellas

¿Quieres salir a comer sin tener que preocuparte por nada?

Hemos llamado a cada restaurante para asegurarnos que no te recomendamos nada que no puedas tomar, así que tú relájate y disfruta…

 

 

Las 4 ciudades españolas con más opciones sin gluten por habitante

1. Granada: 8,51 restaurantes / 10.000 habitantes – Alojamiento: 86€/noche. 

Granada es una delicia de ciudad, literalmente.

Si bien la especialidad granadina por excelencia; las tapas, suelen ir acompañadas de pan.

 

Esta bella ciudad andaluza es la que más ha sabido adaptar su oferta gastronómica a las necesidades de los intolerantes al gluten y es, a día de hoy, la que más les mima.

Con casi dos centenares de restaurantes que les han reservado un lugar especial en su menú.

 

 

Recomendaciones de Holidu.

Una de las mejores opciones para regalarse el paladar, sin miedo a las consecuencias, es Hicuri.

A medio kilómetro de la Catedral y la Capilla Real, este restaurante cuenta con un menú que está perfectamente etiquetado para que de un vistazo sepas cuáles son tus opciones.

 

 

 

 

 

 

Puedes abrir el apetito con una crema de verduras, un rico gazpacho o incluso unos espaguetis de calabacín con pesto.

Y, luego hincarle el diente a una ¡hamburguesa sin gluten! o un delicioso pisto con patatas.

 

Para postre te puedes pedir nada menos que una ¡tarta de queso sin gluten! (sí, has leído bien) un helado o unas natillas de cacao con leche de coco.

 

Otra buena opción es la Tuttoría, restaurante italiano en el que podrás degustar sus ricas carne como el tradicional rabo de toro o el ¡solomillo al Pedro Ximénez!

También puedes probar sus deliciosos risottos: de boletus, de carne o de almejas y calamares.

Si aún tienes ganas de más, puedes hacerte la boca agua con una ¡berenjena a la parmesana!

 

 

 

2. Barcelona: 7,12 restaurantes / 10.000 habitantes – Alojamiento: 174€/noche. 

Barcelona, la capital gastronómica de Cataluña y todo un símbolo de la cocina mediterránea tanto dentro como fuera de nuestras fronteras.

No se queda atrás a la hora de satisfacer las necesidades de los celíacos.

 

Con más de mil restaurantes que te tienen en cuenta, te va a costar decidirte.

 

Recomendaciones de Holidu:

Viana, a sólo 300 metros del Barrio gótico es una opción ideal para picar sin alejarse del centro.

¿Te apetece abrir boca con un sabroso ceviche de marisco y pescado, un carpaccio de presa ibérica con provolone (opción sin gluten disponible) o prefieres unas patatas bravas?

 

En cualquier caso deja sitio para alguno de sus platos fuertes: bacalao en salsa de naranja, cochinillo crujiente o pollo de payés a las hierbas provenzales (te los adaptan si lo pides).

 

Si tienes ganas de sentirte el protagonista, tienes un menú entero dedicado para tí en M2 Gluten Free, en Les Corts.

 

 

 

 

 

 

Bienvenido al paraíso, nada de lo que escojas te puede hacer mal.

Te va a costar escoger con tantas opciones: pasta carbonara, pad thai, pizzas, hamburguesas, salmón o pulpo al grill, poke bowls…

 

Por supuesto no te faltan opciones para el postre tampoco, entre ellas ¡cheesecake y muerte por chocolate!

Ah, y también sirven brunch y hacen zumos frescos.

¡Va a ser tu nuevo restaurante favorito!

 

 

 

Santiago: 6,95 restaurantes / 10.000 habitantes – Alojamiento: 84€/noche.

Lo primero que se viene a la mente cuando uno piensa en la capital gallega es su espectacular Catedral y el mundialmente conocido camino de Santiago.

Sin embargo, Galicia es también todo un referente gastronómico y Santiago es un digno representante, con una cocina exquisita, sana y además variada.

¿Te animas a descubrirla?

 

 

Recomendaciones de Holidu:

O Sendeiro, a 800 metros de la Catedral, es un restaurante de primera categoría con opciones sin gluten más que abundantes.

Puedes abrir el apetito con delicias típicas gallegas como el laminado de pulpo á feira, el plato de quesos gallegos o ¡las tradicionales zamburiñas!

 

Luego puedes entregarte al sabor del mar con un pescado como el bacalao a la crema de coliflor o disfrutar de unas carrilleras de cerdo ibérico.

 

Para ponerle el broche al festín, tienes postres de lo más sofisticados:

Piña cítrica con espuma de yogur y leche de coco o un 4 texturas (el original lleva 5, pero ésta es la versión adaptada).

Que conjuga sabores y texturas distintas para que te vayas de allí con el mejor sabor de boca.

 

Otra magnífica opción es O Curro da Parra, donde puedes empezar por unas habas con chocos en su tinta, unos berberechos XXL o unos ¡langostinos pil-pil!

 

 

 

 

 

 

Para continuar con pescados, como la merluza en salsa verde, el bacalao con puré de coliflor o la caldeirada de pinto, carnes como el porco celta con crema de zanahoria o el ¡solomillo de ternera con puré de patatas!

 

Y rematar con postres como el ¡lingote de chocolate negro con helado!

 

 

 

Cádiz: 6,69 restaurantes / 10.000 habitantes – Alojamiento: 123€/noche.

Cádiz es famosa por sus idílicas playas, admiradas por españoles, alemanes, ingleses y todo aquel que se aventura a descubrirlas, sus espectaculares carnavales y la gracia de su gente.

Sin embargo, cuando el hambre aprieta, la estrella gaditana por excelencia es su sabor a mar.

Y es que ¿qué mejor lugar para disfrutar del pescado fresco del día?

 

 

Recomendaciones de Holidu:

En Bar Nono puedes hacerte la boca agua con un atún fresco a la plancha, unos calamares rellenos, unas deliciosas brochetas de gambas o incluso un pollo al horno.

Si no estás dispuesto a renunciar a los fritos, no tengas miedo a acompañar tu plato con patatas fritas, te las pueden freír aparte para que no haya contaminación cruzada.

 

¿Te quedan ganas de pescaito frito?

En Código de Barra disponen de freidoras libres de gluten, solo tienes que avisar al camarero, además tienen ¡pan y cerveza sin gluten!

 

 

 

 

 

 

Hay que ver como te cuidan…

 

 

 

 

 

 

 

Imágenes: holidu

Autor: Andrea Pascual

Comparte esta noticia en

Escribe un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *


Fatal error: Uncaught exception 'Exception' with message 'Cache directory not writable. Comet Cache needs this directory please: `/home/nosotras/www/nosotras_com/wp-content/cache/comet-cache/cache/https/www-nosotras-com/actualidad`. Set permissions to `755` or higher; `777` might be needed in some cases.' in /home/nosotras/www/nosotras_com/wp-content/plugins/comet-cache/src/includes/traits/Ac/ObUtils.php:367 Stack trace: #0 [internal function]: WebSharks\CometCache\Classes\AdvancedCache->outputBufferCallbackHandler('<!DOCTYPE html>...', 9) #1 /home/nosotras/www/nosotras_com/wp-includes/functions.php(3780): ob_end_flush() #2 [internal function]: wp_ob_end_flush_all('') #3 /home/nosotras/www/nosotras_com/wp-includes/class-wp-hook.php(286): call_user_func_array('wp_ob_end_flush...', Array) #4 /home/nosotras/www/nosotras_com/wp-includes/class-wp-hook.php(310): WP_Hook->apply_filters('', Array) #5 /home/nosotras/www/nosotras_com/wp-includes/plugin.php(453): WP_Hook->do_action(Array) #6 /home/nosotras/www/nosotras_com/wp-includ in /home/nosotras/www/nosotras_com/wp-content/plugins/comet-cache/src/includes/traits/Ac/ObUtils.php on line 367