¿Invitados inesperados? Consejos para improvisar

¿Te ha surgido una cena improvisada y apenas dispones de tiempo para planificarla? Ejercer de perfecta anfitriona no tiene porque ser complicado. Conquista a tus invitados por el estómago y toma nota de alguna de estas deliciosas recetas más rápidas, fáciles y económicas de lo que puede parecer.

No es necesario invertir mucho dinero y esfuerzo para preparar una exquisita cena, digna de cualquier restaurante de lujo. En la mayor parte de los casos lo único que marca la diferencia es la presentación. A la hora de presentar un plato tenemos que tener en cuenta cómo nos entra por los sentidos. Vale la pena poner a funcionar nuestra creatividad para disponer los alimentos de forma original y visualmente atractiva. En cuanto al aroma, el gusto y la textura, ya te proponemos nosotras algunas deliciosas recetas para elaborar un completo menú con ingredientes fáciles de conseguir y por buen precio:

Bocaditos vegetales:

  • Pasta filo
  • 4 puerros
  • 4 zanahorias
  • 1 calabcín
  • 50 ml de leche
  • 1 cucharada de harina
  • Mantequilla
  • Nuez moscada

Para preparar esta receta tan sencilla solo tienes que cortar en tiras las zanahorias y los puerros, dorar la mantequilla con nuez montada y utilizarla para dorar la pasta filo cortada en cuadraditos. Rellena los cuadraditos con las verduras, ciérralos y hornea hasta que queden dorados. Prepara una bechamel ligera con la mantequilla, la harina, la leche y la nuez moscada. Cuece y tritura el calabacín e incorpóralo a la salsa. Dispón los bocaditos en una fuente y acompáñalos con la salsa.

Pastel de salmón:

  • Salmón
  • Nata
  • Palitos de cangrejo
  • Huevos
  • Gambas cocidas
  • Pan rallado

Este pastel de salmón es mucho más rápido y fácil de hacer de lo que puede parecer. Solo hay que cocer y desmigar el salmón, trocear los palitos de cangrejo y mezclar todo con las gambas y el pan rallado. Bate los huevos con la nata y viértelos sobre el pescado. Pon la mezcla en un molde, prénsala ligeramente y calienta en el microondas durante unos minutos. Queda muy bien servido con ensalada o con unos espárragos trigueros salteados.

Frutas al chocolate:

  • Chocolate fondant
  • Fresas
  • Plátanos
  • Naranjas

Un postre más rápido y fácil de hacer este, imposible. Lava las frutas, trocéalas y mételas en la nevera. Funde el chocolate a fuego lento. Una vez fundido, retíralo de fuego y baña un extremo de cada pedacito de fruta. Cuanto más fría esté la fruta, más rápido se solidificará el chocolate. Después tienes que colocar de manera atractiva las frutas en una bandeja, por ejemplo, en forma de brochetas.

Autor: Eva Llorca

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1 Comentario

  1. Me han encantado la parte de los postres y estoy deseando probar el pastel de salmón pero una pregunta: ¿Podríais poner las cantidades de cada ingrediente del pastel de salmón? Es que quería sorprender a mis amigas pero no sé cuánto poner de cada ingrediente.
    Gracias!
    Me encanta la web!

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