Diccionario de Cocina ¡Lo internacional está de moda!

Cada vez más, lo internacional llega a nuestro país. Y culturas de otras zonas se funsionan con la nuestra. Esto ocurre, particularmente, en el ámbito de la gastronomía. De forma que se completa con un estallido de sabores, de olores y de productos procedientes del otro lado del mundo.

Hoy Nosotras hemos querido recordarte algunos términos que están a la orden del Mobil Porno HD Seks porno Sex izle pornodía. Porque lo internacional está de moda. Y más que nunca en recetas para nuestra dieta. Si estás cansada de la típica tortilla de patatas, de la ensaladilla rusa o de los típicos bocadillos del bar de la esquina, sé más chic y ameniza tus comidas con el nuevo diccionario de cocina internacional.

Porque posiblemente ya hayas oído hablar de muchos de los términos que te mostraremos a continuación. Pero si no has tenido la suerte y el placer de probarlos, corre rápidamente a buscarlos. Porque si están tan a la orden del día, no es solo por cuestión de estética, que también, sino porque están buenísimos. Abre tu mente a los hábitos gastronómicos de otros lugares y comienza, desde ahora mismo, con este vocabulario que te acercamos hasta tu casa.

Los macarons
tienen procedencia francesa. Ya los conocimos gracias a la película Maria Antonieta. Y es que la reina de Francia era una fiel seguidora de este postre tan agradable y peculiar para la vista. De forma redonda, es un pastelito muy tradicional por tierras parisinas, y que está compuesta de clara de huevo, almendra molida, azúcar y su versión glass.

El quiche tiene la apariencia de una tarta, pero es salada. También nos llega desde Francia. Y se elabora con huevos y crema de leche fresca. Después se le ponen verduras y también carne, si así gusta más. Al final se rellena con masa quebrada.

Las cookies son las ya tradicionales galletas en formato XXL. Las de chocolate, avellana, caramelo… Son todo un éxito. Su preparación es igual que la de una galleta, pero dándole especial protagonismo a su tamaño.

¿Y qué nos decís de los cupcakes? Ese postre que, a modo de aperitivo entre comida y comida, se ha hecho tan famoso. Muchas aseguran que no está tan bueno como lo pintan. Y que lo más gusta es su aspecto estético. Pero a Nosotras nos encantan, por los colores, por el sabor y porque comer un cupcake es como comer un dulce con estilo.

Las muffins son las magdalenas de siempre. Pero no como las que compramos en los súpermercados. En esta ocasión, también tienen formato grande. Y se redecoran con chips de chocolate o de frutas. La masa es la misma pero tiene un sabor mucho más dulce. Solo aptas para golosas.

Una pie es una tarta de origen inglés que, la verdad, lleva de todo. Se prepara con una masa de harina y manteca y después se cuece al horno. A continuación se envuelve de crema o de otros dulces. Y si ya quieres pasarte de la raya, puedes ponerle frutas por encima.

Los budines o también llamados pudins son un postre fusión de la gastronomía inglesa y estadounidense. Depende de la región donde lo tomes puede llevar bizcocho, arroz, sémola… Pero está todo mezclado con huevo y con frutas. También es un postre consistente.

Los pop-cakes son muy graciosos. Seguro que los has visto en más de una película. Y no se trata de más que de unas bolitas dulces, que también pueden tener otras formas, sujetadas con un palo, bastoncillo o palillo.

El pain au chocolat es una receta que habrás oido muy poco. Famosa en obradores especializados, es decir, en panaderías internacionales. No es ni un pan ni un postre, sino una fusión entre ambos. Es un bollo dulce, eso sí, realizado a base de levadura y similar a un hojaldre. Lleva chocolate en el centro, pero no es ni como un croissant ni como una caña. Porque el sabor no termina siendo dulce del todo.

Un brioche es un pan de yema y leche. De origen francés y suizo pero muy, muy sabroso. Huevos, levadura, leche, mantequilla y azúcar son sus ingredientes. Pero como francés que es, tiene un sabor algo grasiento.

Los tartines también son una fusión. Entre la comida mediterránea y la francesa nos llega este término, una rebanada de pan que se complementa con otros ingredientes como mantequilla, queso, mermelada, miel o patés.

Imagen: momentosgastronomicos.com

Autor: Katia Toran

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