Brochetta de spaguetti ricos en fibra y atún marinado

¿Aburrida de los típicos spaghettis a la boloñesa? Sorprendete con este plato original. Una forma novedosa y deliciosa de cocinar los spaghetti.

Ingredientes: 200 gr de spaghetti rico en fibra, 200 gr de atún rojo, 250 cl de aceite de palma y 100 cl de salsa de soja.

Preparación: Hervir la pasta, colarla y dejar reposar para refrescarla. Añadir un  chorrito de aceite de palma. Marinar el atún, dejándolo durante una hora en un recipiente profundo con una mezcla de aceite de palma y salsa de soja. Una vez preparados ambos alimentos, enrollamos los dados de atún con los spaghetti ricos en fibra.

Presentación: Para decorar el plato podemos incorporar unos spaghetti fritos (se fríen en crudo) y colocarlos en posición vertical sobre el atún.

Autor: Mireia Egea

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