Pan: ¿cuál es el más recomendable y que no engorde?

Qué pan es el más recomendable?

 

El pan es uno de los alimentos más consumidos en el mundo y existen muchas variedades. Están preparados con diferentes ingredientes y esa es la clave para saber cuál es el más saludable para comer a diario sin engordar.

 

Los nutricionistas aconsejan el consumo moderado  siempre que tenga ciertas características nutricionales.

 

Aunque la receta más conocida era la que utilizaba: harina de trigo, agua, levadura y sal. En los últimos años han aparecido en el mercado gran variedad de panes fabricados con variedad de harinas que aportan gran cantidad de nutrientes para nuestro organismo.

 

 

 

¿Es recomendable comer pan o engorda?

 

Entre los productos derivados de harina blanca refinada  se encuentran: bagels, pasteles, galletas, muffins, bizcochos, galletas saladas, etc., son altos en calorías y bajos en nutrientes.

 

Por lo tanto, si eliges con frecuencia estas opciones no estás agregando valor nutricional a tu organismo.

 

Las personas que consumen muchos carbohidratos refinados tienden a pesar más y tener más grasa abdominal, lo que aumenta el riesgo de enfermedades cardíacas, diabetes y otras afecciones de salud relacionadas con el estilo de vida.

 

Gran razón para elegir cereales integrales en la mayoría de las ocasiones.
Pan integral gran fuente de nutrientes.

 

 

El 100% integral ofrece:

 

  • Fibra, que te ayuda a mantenerte satisfecho y ayuda a controlar el colesterol.

 

 

  • Contiene vitaminas naturales

 

  • Puedes comerlo de forma regular, en porciones moderadas, sin aumentar de peso.

 

 

Cómo elegir un pan saludable

 

Busca marcas que tengan:

 

  • Harinas 100% integrales o germinadas enumeradas como el primer ingrediente, con otros ingredientes limitados

 

  • 3 a 5 gramos de fibra y 3 a 6 gramos de proteína por rebanada
    Sin edulcorantes añadidos.

 

 

Los panes más recomendables son:

 

  •  De centeno: compra el que no lleve aditivos; es el pan que más fibra y nutrientes tiene, y es una potente fuente de hierro y vitaminas B.

 

  • Trigo integral 100%: comprueba que sea con grano entero y que la harina también sea de trigo.

 

  • De avena: dispone de fibra soluble, muy buena para reducir el colesterol.

 

 

Importante

 

Al elegir un pan saludable, busca uno con harina 100% integral o germinada y sin azúcares añadidos ni aceites vegetales.

 

Puedes disfrutarlo con moderación como parte de una dieta equilibrada, que incluye una variedad de otros alimentos nutritivos.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Imágenes: Cocina delirante.

Autor: Virginia Bruno

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