Cómo preparar café dalgona

 

 

La receta del café dalgona

 

 

El café dalgona se ha convertido en la última sensación durante estas últimas semanas. Influencers, instagramers y el público en general, se ha rendido a esta deliciosa forma de tomar un refrescante café.

 

 

Si quieres unirte a la última moda en redes sociales, no te pierdas el paso a paso de esta sencilla pero sorprendente receta. Perfecta tanto para los amantes del café, como para aquellos que quieren disfrutar de un dulce a media tarde.

 

 

¿Quieres saber cómo preparar un café dalgona con tan solo 3 ingredientes y pocos minutos? Toma nota

 

 

 

Café dalgona: la receta más sencilla

 

  • 2 cucharaditas de café soluble (normal o descafeinado, como prefieras)
  • 1 o 2 cucharadas de agua fría
  • 2 cucharadas de azúcar o edulcorante tipo stevia
  • Leche fría

 

 

La forma más sencilla de preparar el café dalgona es utilizando algún robot de cocina, tipo Thermomix. Pero si no tienes este tipo de herramienta de cocina, puedes usar unas varillas eléctricas, manuales o simplemente un tenedor.

 

 

Para preparar la base cremosa del café, necesitarás un vaso alto para batir con energía sin ensuciarlo todo. Preferiblemente un recipiente de cristal transparente, así podrás observar cómo cambia la textura del café.

 

 

Este es el paso a paso:

 

  • Ponemos 2 cucharadas de café soluble en el vaso, si te gusta el café más cargado puedes añadir más cantidad de café.

 

  • A continuación, añadimos el azúcar. También puedes cambiar la cantidad de azúcar o edulcorante, según tus gustos.

 

  • Por último, añadimos dos cucharadas de agua bien fría.

 

  • Lo único que tienes que hacer ahora es batir enérgicamente la mezcla. Tienes que obtener una crema de café con una capa de espuma, por lo que tendrás que batir durante algunos minutos.

 

  • Para terminar, llena un vaso con leche fría dejando unos dos o tres dedos para añadir la crema de café.

 

 

Puedes decorar tu café dalgona espolvoreando canela molida por encima. También puedes añadir unos trozos de galleta, o un barquillo para disfrutar aún más de este café de origen coreano.

 

 

 

 

 

 

 

 

Imágenes: Freepik/Pixabay

Autor: Toñy Torres

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