El eterno debate de ser vegetariano o no: ¿es saludable comer carne?
Jun29

El eterno debate de ser vegetariano o no: ¿es saludable comer carne?

“Si los mataderos tuvieran paredes de cristal todo el mundo sería vegetariano”. Con esta frase del beatle Paul Mccartney comienza el capítulo de mi libro “Tú eres tu Medicina” dedicado a la industria alimentaria. Os explico el porqué: el debate sobre la necesidad humana de ingerir o no carne animal, se ha extendido más allá de las creencias personales o las cuestiones de salud. Quizá la pregunta que deberíamos hacernos es si podremos...

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¿Es saludable que los niños sean vegetarianos?
Ene11

¿Es saludable que los niños sean vegetarianos?

Un tema difícil de decidir, es el de considerar si lo niños deben o no ser vegetarianos. Lo cierto es que los niños no saben lo que es ser vegetariano y si cambian su alimentación es porque sus padres lo quieren. Por eso es bueno que reflexionen sobre si es bueno  o no, para la salud de sus hijos alimentarlos sólo con frutas y verduras. Hubo un caso especialmente polémico hace un tiempo, sobre unos padres que sólo alimentaron a su...

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