San Valentín: cocina y coctelería molecular, en casa
Feb08

San Valentín: cocina y coctelería molecular, en casa

¿Preparadas para algo nuevo? Seguro que alguna vez habéis escuchado conceptos como “gelificación” o “esferificación” y enseguida los habéis asociado a los grandes chefs. Pues bien, experimentar con estas técnicas está ahora al alcance de vuestras manos.  Tanto en la cocina como en la coctelería, podéis crear auténticas “maravillas moleculares” de manera mucho más sencilla de lo que imagináis. ¿Y qué mejor época que San Valentín para...

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