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Postres: Flan de limón

Este es uno de los postres más nuevos y ricos que hemos probado: el flan de limón. Es una receta tan fácil de preparar, y tan rápida, que merece la pena. Te encantará su nuevo sabor. Ingredientes: 2 tazas de leche 1 taza de azúcar 3 huevos ralladura de limon 1 ramita de canela Preparación: En una cazuela vamos calentando la leche a fuego lento, cuidado que no hierva y añadimos 4 cucharadas de azúcar, la ralladura de limón y la canela....

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Recetas: Pollo con almendras

La comida china nos apasiona y es por ello que, a menudo, solemos cocinarla. Hoy os enseñamos a preparar un pollo con almendras chino que os encantará. Tomar nota de una de las recetas más típicas de los orientales: Ingredientes: 2 pechugas de pollo 1 zanahoria 1 cebolla 100 g de almendras Soja Azúcar Vinagre de arroz Aceite de sésamo Preparación: Comenzamos esta receta de pollo con almendras preparando todos los ingredientes. En...

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Postres: Pastel de calabaza con almendras

Este es uno de esos postres que nos encanta hacer en familia. El que hoy os traemos es un bizcocho de calabaza con un toque de almendras y canela muy rico. En breve empezará la temporada de esta verdura tan nutritiva y queremos enseñaros a hacer esta receta deliciosa. ¡Apuntad la receta! Ingredientes: 200 gr de calabaza 100 gr de zanahoria 50 gr de almendras 135 gr de harina con levadura 2 huevos Azúcar Mantequilla Canela Preparación:...

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Recetas: Alcachofas con almejas

La que sigue es otra de las múltiples recetas que pueden hacerse con un producto como las alcachofas, que podemos combinar con todo. Esta vez es con marisco, concretamente con almejas. En cuanto a éstas, cuando las pongas en remojo tal como se indica en la receta, para que suelten la arena, ten en cuenta que has de ponerlas con sal gorda, nunca con sal fina porque las desperdiciamos. Ingredientes: (4 personas) 12 alcachofas 1/ kilo de...

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Recetas postre: Bizcocho de pera

El bizcocho es una de esas recetas de postre que debemos hacer en algún momento de nuestra vida ya que casero está mucho más rico que comprado, y envasado es realmente muy fácil de preparar. El bizcocho de pera es muy húmedo, por la cantidad de fruta que lleva, además necesita muy poco azúcar añadido porque las peras ya aportan mucho dulzor. Toma nota de esta deliciosa receta: Ingredientes: 1 vaso de leche 3 huevos 3 vasos de harina 2...

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Recetas postres: Magdalenas de nata

Si tienes invitados en casa y estás buscando alguna de esas recetas de postres que dejan sin habla, pon atención. Porque hoy te traemos unas magdalenas de nata que estamos seguros les gustarán mucho a todos. ¡Tomad nota! Ingredientes: 175 gr de harina 125 gr de azúcar 125 gr de aceite de girasol 50 gr de nata líquida para montar 1/2 sobre de levadura 3 huevos La ralladura de 1 limón Preparación: Tenemos a mano todos los ingredientes...

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Recetas: Crema de merluza con huevo y tomate

En invierno nos encanta comer cremas ya que nos hacen entrar en calor. Hoy hemos preparado una crema de merluza con tomate y huevo que está deliciosa y encantará a la familia. ¡Os la recomiendo! Ingredientes: 3 filetes de merluza 5 dientes de ajo 1 cebolla 3 tomates 1 chorrito de vino blanco 3 vasos de agua 1 huevo Sal Pimienta negra Aceite de oliva Preparación: Comenzamos nuestra deliciosa crema de merluza preparando todos los...

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Recetas: Alubias rojas con jamón

Los guisos son los platos más consumidos en invierno. Preparad un buen guiso te aportará los nutrientes que necesitas y te calentará del frío invernal. Hoy preparamos unas alubias rojas con jamón, una de las mejores recetas que tenemos para esta época del año. ¡Toma nota! Ingredientes: ½ kilo de alubias rojas 150 g de espinacas 1 hueso de jamón 150 gr. de jamón ½ cebolla 1 zanahoria 3 dientes de ajo 1 hoja de laurel Aceite de oliva...

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Postres light: Clafoutis de cerezas

Los postres light nos permiten cuidar la línea y disfrutar de los dulces. Michel Montignac en su libro ‘Postres que No Engordan’, nos desvela una auténtica tentación. Devórala sin miedo, la báscula no lo notará ¡Toma nota de la receta! Se prepara en 15 minutos más los 60 minutos de cocción. Ingredientes: 70g de cerezas deshuesadas 20 cl de leche 20 cl de nata líquida ligera para montar 60g de fructosa molida 6 huevos 2...

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Recetas de Navidad: Crepes de chocolate

Para una tarde familiar, de reyes y regalos, ¿qué te parece preparar una deliciosa merienda para tus seres queridos? Los crepes, se pueden preparar dulces o saladas, pero hoy te ayudamos a preparar unos exquisitos crepes con chocolate. Ingredientes: 2 huevos 1 vaso de leche 1 cucharada de aceite de oliva 5 cucharadas de harina 1 pizca de sal 2 cucharadas de azúcar Levadura Preparación: Metemos todos los ingredientes a la batidora y...

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Recetas de Navidad: Lasaña de acelgas y requesón

Cuidarse y comer bien, disfrutando de todos los sabores ricos, es todo un lujo que nos podemos permitir. El truco está en comer menos cantidad y acompañarlo de una buena ensalada de hojas verdes. Después de una gran comida, no viene mal un poquito de ejercicio y entonces, nos estaremos cuidando como reyes. Esta lasaña de acelgas y requesón es una de las recetas de Navidad perfectas para disfrutar comiendo más saludable. Ingredientes:...

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Recetas de Navidad: Bacalao a la gallega

Durante este último mes os hemos ofrecido una serie de recetas de Navidad muy apropiadas para las fechas en las que nos encontramos. Todos, o casi todos, hemos tenido que pensar un menú digno de las feas navideñas, cosa que muchas veces es bastante complicada. Hoy te ofrecemos una propuesta válida para todo el año, pero también muy típico en las fechas navideñas en Galicia. Ingredientes: Bacalao desalado Patatas Cebollas Ajo Pasas...

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Recetas de Navidad: Cómo preparar el roscón de Reyes

El día 6 de enero celebramos la llegada de los Reyes Magos al establo donde nació Jesucristo, llevándole regalos. Lo recuerdan los católicos haciendo también regalos a sus hijos. Desde la Edad Media, y principalmente en Francia, se empezó a conmemorar la adoración de los Magos, cristianizando la costumbre pagana de elegir un “rey de las fiestas” en estas fechas. Con un acto inspirado en el Eclesiastés, se reunían en la...

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Postres para fin de año: Manzanas caramelizadas

Se acerca fin de año y de nuevo volvemos a reunir a toda la familia en casa. ¿Se te acabaron las ideas en los postres para el 25 de diciembre? No te preocupes a continuación te damos nuevas ideas para postres que deleitarán a todos tus invitados. Ingredientes para el caramelo 1/2 parte de agua 1/4 parte de azúcar Unas gotas de limón Ingredientes para la manzana 1 l de agua 1 taza de azúcar Crema inglesa Ralladura de limón 4 ó 5...

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Recetas de fin de año: Canelones de merluza y espinacas

¿Todavía no sabes qué recetas de fin de año harás mañana? Atenta a estos canelones que te ofrecemos a continuación. Son fáciles y sencillos de hacer. Además son ideales para tomar de noche ya no tienen alimentos que os puedan generar pesadez de estómago. ¡Toma nota! Ingredientes (para 4 personas)  2 lomos de merluza  250 g de espinacas 1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen 12 a 16 láminas de canelones 2 tazas de salsa besamel 1...

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Recetas de Navidad: Sopa de ostras con espárragos

¿Buscando recetas de Navidad para hacer? Esta sopa puede ser adecuada para ponerla como primer plato en la cena de Navidad o incluso de Fin de Año. También te puede servir para cualquier circunstancia en que tengas invitados y quieras quedar bien, y es muy fácil. Lo único que te puede resultar difícil es abrir las ostras, para lo cual puedes usar el siguiente truco: antes de abrirlas, lávalas con aguar fría, pon las ostras en una...

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Recetas de Navidad: Arroz con leche y uvas

Esta es una de esas recetas de Navidad que gustará a todos tus invitados. Te presentamos un postre de siempre está buenísimo. Tan pocos ingredientes y un sabor excepcional que hacen que, cada vez que vamos a comer fuera y sale entre los posibles postres, lo pidamos una y otra vez. Ahora es el momento de hacerlo en casa y de darle un toque especial con el dulzor de las uvas. Ingredientes. 70 gramos de arroz redondo. 1 litro de leche....

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Recetas de Navidad: Consomé de Navidad

El plato que os presentamos a continuación, consomé de Navidad, es una de esas recetas de Navidad que gustan a todo el mundo. Su sabor, su textura, su olor y sus grandes beneficios la harán la reina de la noche. ¿Apuntas? Ingredientes: 200 g de morcillo de ternera 300 g de gallina 100 g de punta de jamón 3 huesos de ternera 150 ml de vino blanco 1 cebolla 1 zanahoria 2 puerros perejil 2 dientes de ajo Sal Preparación: La receta de...

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Recetas de Navidad: Mazapanes de Soto

Si entre las recetas de Navidad todavía no habéis probado los mazapanes de Soto, aquí te damos los motivos para hacerlo. Son muchas las variedades de mazapán que existen, pero en La Rioja son muy típicos y apreciados los mazapanes de Soto. Tienen una textura diferente, se nota la almendra a cada bocado y son muy jugosos en su interior. Por debajo se le pone una oblea y se doran. Si no los habéis probado, hacedlo, os sorprenderán....

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Recetas de Navidad: Tarta aldena

Hoy os traemos una de las recetas de Navidad más sencillas que podremos poner en nuestra mesa de cualquier día de estas fiestas. Es una tarta aldena rellena de frutos secos, pasas e higos, elementos todos ellos muy presentes en nuestras mesas durante estas celebraciones. Ingredientes: 300 gr de harina de maíz 100 gr de harina de centeno o trigo 1/2 taza de nata fresca 100 gr de pasas sin rabo 100 gr de higos pasos picados 100 gr de...

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