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Recetas de fin de año: un delicioso conejo con ‘verduritas’

El conejo es una carne muy sana y sabrosa. Hoy te contamos cómo puedes preparar un delicioso plato de conejo con verduras para el el día de fin de año.  Es un segundo muy rico y que gusta a todos los paladares, la clave está en la delicadeza en cortar las verduras y en respetar los tiempos de cocción. ¡Manos a la obra! Ingredientes: 1 conejo 2 zanahorias 1 brócoli 4 tomates 1 cebolla 4 dientes de ajo 1 guindilla 200 g de almendras...

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Recetas de fin de año: Calamares rellenos de gambas y carne

Los calamares rellenos es uno de aquellos platos que tienen cientos de recetas distintas. Se pueden rellenar de muchas maneras y acompañar con salsas muy diversas. Es un plato muy sabroso y que siempre queda bien si hay invitados, siendo por regla general muy económico. Como el único inconveniente que puede tener es que es entretenido de elaborar, es aconsejable, ya puestos, hacer muchos, ya que al tener salsa se pueden congelar y...

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Recetas ‘light’ para fin de año: Carpaccio Blanco al Limón

Con la llegada de la normaliadad, tu dieta también lo nota. Adiós a los turrones, el chocolate, los polvorones… Que han hecho estragos en tu alimentación y ahora pasan factura. Toca el cambio de ‘chip’, educar el cuerpo después de Navidad a comer sano y ligero con auténticas delicias que pueden seducir por igual al paladar. Y para una muestra, esta receta que presenta: Carpaccio blanco a la lima de limón....

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Recetas ‘light’ fin de año: Ensalada de cinco lechugas con rulo de cabra

¿Quién dice que comer verde no es comer? Disfruta comiendo una buena ensalada. Como te mostramos día a día, cocinar es todo un arte basado en la búsqueda de la perfecta combinación de los alimentos. El objetivo es lograr que nuestro paladar saboree todas las cualidades y el máximo sabor de los diferentes condimentos. Y, sin duda, la ensalada es uno de los platos que mayor libertad nos aporta a la hora de prepararla. Ya lo ves, comer...

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Recetas ‘japonesas’: Pollo en salsa teriyaki con arroz basmati

Esta es una receta muy exótica e internacional que nos llevará hasta tierras del lejano oriente. Es un plato de pollo en salsa teriyaki acompañado con arroz basmati. Que no os asuste el nombre, es muy complicado de pronunciar y de recordar, pero os prometemos que la receta es de lo más sencilla. Así podréis sorprender a más de un invitado con un plato que se escapa un tanto de lo cotidiano. ¡Tomad nota de nuestras mejores recetas...

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Receta de Navidad: los ‘típicos’ canelones para San Esteban

Si te gusta la pasta y no quieres desperdiciar comida, tenemos la receta perfecta para esta Navidad; los canelones de San Esteban. Y es que se trata de un plato exquisito con el que os aseguraréis que contentaréis a toda la familia. Para preparar estos deliciosos canelones, tomad nota de los ingredientes básicos. Ingredientes: Láminas para canelones 300 gr. de carne de ternera picada 300 gr. de pechuga de pollo u otra carne 1 cebolla...

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Recetas de Navidad light: Estas Navidades ni un gramo de más

Seguro que ya estás empezando a temblar. Las navidades se asoman y eso quiere decir, comilonas, turrones, mantecados… Te horroriza pensar que en dos semanas vas a recuperar lo que llevas meses sudando en el gimnasio. Pero tranquila, estas fiestas… Come bueno, sano y ligero… Platos gourmet light. ¡Toma nota de las recetas! Verduras con langostinos, emulsión de tomate y aceite de nuez INGREDIENTES: Para los langostinos...

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Recetas de Navidad: Canelones de espinacas con bechamel de salmón

Tienes una cita con tu familia estos días y quieres sorprenderlos con un plato que aúne lo tradicional de la Navidad con lo light. ¿Quieres hacer algo original y sencillo que además respete tu dieta? Si piensas que la comida sana es sosa y aburrida te equivocas. Sorprende a tu família con estos deliciosos canelones de espinacas recubiertos con bechamel de salmón. Anota esta receta, y te auguramos una noche mágica. Ingredientes: 1...

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Recetas de Navidad: Solomillo de buey a la mostaza

¿Ya sabes cual va a ser el plato fuerte de estas fiestas? Sorprende a tus invitados con un menú renovado. A continuación te proponemos una receta para los que disfrutan con la carne. Si los entrantes los tienes decididos, los postres también y solo te falta el segundo, toma nota de una delicatessen para los amantes de la carne. Braun te propone esta receta… ¡pruébala! Ingredientes: Para el solomillo de buey: 1 kg de Solomillo de...

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Recetas de Navidad: Cardo con gambas y almendras

Si aún no has pensado con qué menú vas a sorprender estas Navidades a tus invitados, te proponemos un entrante con el que no dejarás indiferente a nadie. Fácil y sencillo, no necesitas ser una cheff para lucirte con este entrante ¡Toma nota! Ingredientes: 500 gr. de cardo troceado La Sirena 300 gr. de gambas peladas grandes La Sirena ¾ de litro de leche 80 gr. de mantequilla o/y aceite 80 gr de harina 50 gr. de almendras fileteadas...

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Recetas de Navidad: Magret de pato con chutney de mango

Es momento de pensar con que manjar vas a deleitar estas navidades a tus invitados. Puedes seguir la tradición con el menú típico, o bien, innovar con recetas diferentes y platos exquisitos. A continuación una propuesta para los amantes de la carne… ¡Toma nota! Ingredientes: 2 magrets 300 gr. de dados de mango 100 gr. de cebolla a la juliana 1 dosis de ajo troceado 100 gr. de azúcar 60 ml. de vinagre 1 cucharada de miel 1...

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Recetas de Navidad: crepes de naranja para toda la familia

Para estas tardes en las que te apetece un buen postre o merienda, te recomendamos estos crêpes de naranja deliciosos y muy fáciles. Si tienes invitados quedaras como una reina porque no hay plato más sofisticado y elegante que estos buenos crêpes de naranja. Todo el dulce de este postre contrarrestado con la ligereza amarga de la naranja. ¡Espectacular! Ingredientes: 2dl de leche 3 yemas de huevo, 200g de harina 3 cucharadas de...

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Recetas de Navidad: Delicatessens de entrantes.. ¡Irresistibles!

Para estas fiestas prepara unos entrantes de lujo. Unas delicatessens muy sibaritas para los más gourmets. Estas Navidades ponte a innovar con recetas exquisitas para los paladares más sibaritas. Si quieres sorprender a tus invitados, atrévete con esta delicatessen, que propone Braun: Queso de cabra con Pedro Ximenez y polvo de kikos… Una combinación explosiva que enamorará a los paladares más exigentes. Ingredientes: 100 gr...

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Recetas de Navidad: después de la comilona…¡Depura el cuerpo con el Sorbete de cítricos!

Ya se sabe que después de comer y comer hasta la saciedad, como suele ocurrir con los menús de estas fiestas, a una ya no le queda espacio ni para los postres. Por eso te proponemos esta alternativa tan depurativa. Igual que en una boda, estas navidades, sorprende con un postre muy desengrasante que ayudará a bajar la comida y hacer hueco para los  mantecados… Aprende hacer el Sorbete de Cítricos gracias a Braun. Ingredientes:...

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Recetas de Navidad: Arroz con bogavante

Esta Navidad, nada mejor que un buen arroz con bogavante. Es una receta fácil de hacer, aunque requiere un poco de tiempo y dedicación. Si sois amantes de la cocina, tomad nota porque sale delicioso: Ingredientes:  500 gramos de arroz 250 gramos colas de gambas 250 gramos de bogavante. 175 cl. aceite de oliva virgen extra. Azafrán, ajo, y sal.  Perejil picado. 1 litro y medio de fondo de pescado.  100 ml  de aceite de Oliva (para el...

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Recetas de Navidad: Pollo con ciruelas y piñones

Queda ya poco para que se termine el año y siempre buscamos una receta especial para esa noche, que es cuando nos reunimos con la familia o con los amigos. Este año además, vamos a buscar que sea algo más económica para que no se resienta el bolsillo y podamos hacer frente a otros gastos propios de estas fechas. Ingredientes. 1 pollo. 250 gramos de ciruelas pasas. 100 gramos de piñones. 2 cebollas.  1 cabeza de ajos. 1 rama de canela....

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Receta de Navidad: ‘Solomillo al ajo’ para la cena de Nochebuena

Quedan apenas unos días para que llegue la Navidad, y la primera gran celebración de la navidad es la Nochebuena, una noche en la que nos reuniremos con toda nuestra familia y nuestros seres queridos para celebrar una de las mayores noches en familia por excelencia. Para celebrar la nochebuena, todos nosotros solemos hacer platos y comidas especiales, por eso Nosotras te propone una receta de Navidad para chuparse los dedos. Suele...

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Recetas de Navidad: Mantecados de chocolate y canela

Estamos a punto de entrar en Nochebuena y no sé qué tienen estos mantecados que es sacarlos a la mesa y desaparecer rápidamente. Será que esta familia es chocolatera al máximo o que acogemos con mucho entusiasmo a la Navidad… Os recomiendo que utilicéis un cacao un tanto amargo, fuerte, para que compense después con el baño de azúcar glas y no queden excesivamente dulces. Ingredientes:  500gr de harina.  250gr de manteca de cerdo....

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Recetas de Navidad: Profiteroles con helado de cereza, ¡el placer se sirve en frío!

Para las noches de verano que mejor que un helado. Pero no un helado cualquiera, se trata de ser original y diferente. Ojeando la Revista Sabor del Caprabo aparece un postre ideal para dejar sin aliento a tus invitados. Aunque no sepas cocinar quedarás como si fueras una estrella de los fogones. Arriesgáte con unos profiteroles rellenos de helado de cereza ¿Te atreves? Ingredientes: 250 gr cerezas 2 yogures griegos 150 gr azúcar glas...

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Recetas de Navidad: sopa de fideos de arroz con langostinos y cilantro

Los fideos de arroz son una alternativa perfecta para que las personas con intolerancia al gluten puedan enriquecer con tranquilidad sus caldos y sopas favoritos. Presentan muy buenas propiedades nutritivas, son bajos en sodio y no tienen colesterol, por lo que su consumo es muy bueno. Esta receta que os presentamos, sería un buen entrante para Navidad. ¿Qué os parece? Ingredientes: 200 g de langostinos 1 cebolla pequeña 1/2 pimiento...

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