Recetas light: Crema de zanahoria al curry
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Recetas light: Crema de zanahoria al curry

A finales de invierno las cremas siguen ocupando su lugar en las dietas. Si estás iniciando el control de peso, anota esta receta para cuidar tu línea y satisfacer tu paladar con esta crema de zanahoria al curry. Ingredientes: Patatas Zanahorias Cebolla Ajos curry, pimienta blanca, leche semi o de nata baja en grasa Preparación: Primero hay que pelar, lavata y trocear las zanahorias y las patatas. 1 patata mediana por cada 250g de...

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Recetas light: Ensalada de tomate y mozzarela
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Recetas light: Ensalada de tomate y mozzarela

Come sano, sin ser una experta en cocina y en poco tiempo. Y recuerda que si no se dispone de queso Mozzarella, también puede servir un queso de Burgos, pues de lo que se trata es de combinar el tomate fresco con un queso de sabor neutro y el de burgos servirá igualmente. Esta ensalada de tomate con queso -como decíamos, Mozzarella- es muy fácil de preparar y además se guarda muy bien en la nevera de un día para otro. Si no te gusta...

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Recetas San Valentín: Bavarois de fresas al cava
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Recetas San Valentín: Bavarois de fresas al cava

¿A quién no le gustan las fresas?Esta vez nos hemos decidido por un postre diferente, una especie de mousse helada, pero con cava, para darle un poco de chispa a una receta que la podemos hacer perfectamente para una celebración de pareja o una cena entre amigos. Ingredientes. 600 gramos de fresas. 1 yogur natural. 200 ml de nata líquida. 30 g de gelatina o 6 láminas de cola de caballo. 1 limón 100 g de azúcar glas. 20 ml de cava....

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Recetas: Brocheta de tofu con rebozado de sésamo
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Recetas: Brocheta de tofu con rebozado de sésamo

Probar alimentos es la base de una alimentación sana y variada. Las proteínas no solo nos las ofrece la carne, podemos aprovecharnos de ella en el pescado o en otros productos, como el tofu, un queso de soja con gran contenido en calcio y sin colesterol. Ingredientes. 24 tomatitos cherry. 300 gramos de tofu. 200 gramos de ajetes. 100 gramos de semillas de sésamo sin tostar. Tomillo. Romero. Orégano. 1 limón. 1 diente de ajo. Aceite de...

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Recetas de enero: Albóndigas de mero con salsa de verduras
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Recetas de enero: Albóndigas de mero con salsa de verduras

Entre las recetas que os proponemos para este mes de enero, tenemos un plato que aúna las bondades del mar y la montaña. Son unas albóndigas de mero en salsa de verduras superricas que harán que los más pequeños coman más pescado presentándoselo en un formato que sí que les convence: las albóndigas…¡Si es que con estos peques hay que agudizar el ingenio! Ingredientes: 350 gr de mero 1 cebolla 1 pimiento verde 90 gr de pimiento rojo 1...

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Recetas sencillas: crema calabacín
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Recetas sencillas: crema calabacín

Si quieres disfrutar de un plato calentito y muy sano te dejamos esta receta de crema de calabacín deliciosa con la que podrás alimentarte bien de un modo muy sencillo. De esta manera podrás comer en invierno un plato muy delicioso, así que en Nosotras te daremos esta receta: Ingredientes para 2 personas: 500 gramos de calabacín 80 gramos de cebolla 25 gramos de mantequilla 250 ml de caldo de pollo o ave (un cuarto de litro) 200 ml de...

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Recetas de fin de año: un delicioso conejo con ‘verduritas’
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Recetas de fin de año: un delicioso conejo con ‘verduritas’

El conejo es una carne muy sana y sabrosa. Hoy te contamos cómo puedes preparar un delicioso plato de conejo con verduras para el el día de fin de año.  Es un segundo muy rico y que gusta a todos los paladares, la clave está en la delicadeza en cortar las verduras y en respetar los tiempos de cocción. ¡Manos a la obra! Ingredientes: 1 conejo 2 zanahorias 1 brócoli 4 tomates 1 cebolla 4 dientes de ajo 1 guindilla 200 g de almendras...

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Recetas de fin de año: Calamares rellenos de gambas y carne
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Recetas de fin de año: Calamares rellenos de gambas y carne

Los calamares rellenos es uno de aquellos platos que tienen cientos de recetas distintas. Se pueden rellenar de muchas maneras y acompañar con salsas muy diversas. Es un plato muy sabroso y que siempre queda bien si hay invitados, siendo por regla general muy económico. Como el único inconveniente que puede tener es que es entretenido de elaborar, es aconsejable, ya puestos, hacer muchos, ya que al tener salsa se pueden congelar y...

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Recetas ‘light’ para fin de año: Carpaccio Blanco al Limón
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Recetas ‘light’ para fin de año: Carpaccio Blanco al Limón

Con la llegada de la normaliadad, tu dieta también lo nota. Adiós a los turrones, el chocolate, los polvorones… Que han hecho estragos en tu alimentación y ahora pasan factura. Toca el cambio de ‘chip’, educar el cuerpo después de Navidad a comer sano y ligero con auténticas delicias que pueden seducir por igual al paladar. Y para una muestra, esta receta que presenta: Carpaccio blanco a la lima de limón....

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Recetas ‘light’ fin de año: Ensalada de cinco lechugas con rulo de cabra
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Recetas ‘light’ fin de año: Ensalada de cinco lechugas con rulo de cabra

¿Quién dice que comer verde no es comer? Disfruta comiendo una buena ensalada. Como te mostramos día a día, cocinar es todo un arte basado en la búsqueda de la perfecta combinación de los alimentos. El objetivo es lograr que nuestro paladar saboree todas las cualidades y el máximo sabor de los diferentes condimentos. Y, sin duda, la ensalada es uno de los platos que mayor libertad nos aporta a la hora de prepararla. Ya lo ves, comer...

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Recetas ‘japonesas’: Pollo en salsa teriyaki con arroz basmati
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Recetas ‘japonesas’: Pollo en salsa teriyaki con arroz basmati

Esta es una receta muy exótica e internacional que nos llevará hasta tierras del lejano oriente. Es un plato de pollo en salsa teriyaki acompañado con arroz basmati. Que no os asuste el nombre, es muy complicado de pronunciar y de recordar, pero os prometemos que la receta es de lo más sencilla. Así podréis sorprender a más de un invitado con un plato que se escapa un tanto de lo cotidiano. ¡Tomad nota de nuestras mejores recetas...

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Receta de Navidad: los ‘típicos’ canelones para San Esteban
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Receta de Navidad: los ‘típicos’ canelones para San Esteban

Si te gusta la pasta y no quieres desperdiciar comida, tenemos la receta perfecta para esta Navidad; los canelones de San Esteban. Y es que se trata de un plato exquisito con el que os aseguraréis que contentaréis a toda la familia. Para preparar estos deliciosos canelones, tomad nota de los ingredientes básicos. Ingredientes: Láminas para canelones 300 gr. de carne de ternera picada 300 gr. de pechuga de pollo u otra carne 1 cebolla...

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Recetas de Navidad light: Estas Navidades ni un gramo de más
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Recetas de Navidad light: Estas Navidades ni un gramo de más

Seguro que ya estás empezando a temblar. Las navidades se asoman y eso quiere decir, comilonas, turrones, mantecados… Te horroriza pensar que en dos semanas vas a recuperar lo que llevas meses sudando en el gimnasio. Pero tranquila, estas fiestas… Come bueno, sano y ligero… Platos gourmet light. ¡Toma nota de las recetas! Verduras con langostinos, emulsión de tomate y aceite de nuez INGREDIENTES: Para los langostinos...

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Recetas de Navidad: Canelones de espinacas con bechamel de salmón
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Recetas de Navidad: Canelones de espinacas con bechamel de salmón

Tienes una cita con tu familia estos días y quieres sorprenderlos con un plato que aúne lo tradicional de la Navidad con lo light. ¿Quieres hacer algo original y sencillo que además respete tu dieta? Si piensas que la comida sana es sosa y aburrida te equivocas. Sorprende a tu família con estos deliciosos canelones de espinacas recubiertos con bechamel de salmón. Anota esta receta, y te auguramos una noche mágica. Ingredientes: 1...

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Recetas de Navidad: Solomillo de buey a la mostaza
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Recetas de Navidad: Solomillo de buey a la mostaza

¿Ya sabes cual va a ser el plato fuerte de estas fiestas? Sorprende a tus invitados con un menú renovado. A continuación te proponemos una receta para los que disfrutan con la carne. Si los entrantes los tienes decididos, los postres también y solo te falta el segundo, toma nota de una delicatessen para los amantes de la carne. Braun te propone esta receta… ¡pruébala! Ingredientes: Para el solomillo de buey: 1 kg de Solomillo de...

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Recetas de Navidad: Cardo con gambas y almendras
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Recetas de Navidad: Cardo con gambas y almendras

Si aún no has pensado con qué menú vas a sorprender estas Navidades a tus invitados, te proponemos un entrante con el que no dejarás indiferente a nadie. Fácil y sencillo, no necesitas ser una cheff para lucirte con este entrante ¡Toma nota! Ingredientes: 500 gr. de cardo troceado La Sirena 300 gr. de gambas peladas grandes La Sirena ¾ de litro de leche 80 gr. de mantequilla o/y aceite 80 gr de harina 50 gr. de almendras fileteadas...

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Recetas de Navidad:  crepes de naranja para toda la familia
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Recetas de Navidad: crepes de naranja para toda la familia

Para estas tardes en las que te apetece un buen postre o merienda, te recomendamos estos crêpes de naranja deliciosos y muy fáciles. Si tienes invitados quedaras como una reina porque no hay plato más sofisticado y elegante que estos buenos crêpes de naranja. Todo el dulce de este postre contrarrestado con la ligereza amarga de la naranja. ¡Espectacular! Ingredientes: 2dl de leche 3 yemas de huevo, 200g de harina 3 cucharadas de...

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Recetas de Navidad: Magret de pato con chutney de mango
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Recetas de Navidad: Magret de pato con chutney de mango

Es momento de pensar con que manjar vas a deleitar estas navidades a tus invitados. Puedes seguir la tradición con el menú típico, o bien, innovar con recetas diferentes y platos exquisitos. A continuación una propuesta para los amantes de la carne… ¡Toma nota! Ingredientes: 2 magrets 300 gr. de dados de mango 100 gr. de cebolla a la juliana 1 dosis de ajo troceado 100 gr. de azúcar 60 ml. de vinagre 1 cucharada de miel 1...

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Recetas de Navidad: Delicatessens de entrantes.. ¡Irresistibles!
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Recetas de Navidad: Delicatessens de entrantes.. ¡Irresistibles!

Para estas fiestas prepara unos entrantes de lujo. Unas delicatessens muy sibaritas para los más gourmets. Estas Navidades ponte a innovar con recetas exquisitas para los paladares más sibaritas. Si quieres sorprender a tus invitados, atrévete con esta delicatessen, que propone Braun: Queso de cabra con Pedro Ximenez y polvo de kikos… Una combinación explosiva que enamorará a los paladares más exigentes. Ingredientes: 100 gr...

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Recetas de Navidad: después de la comilona…¡Depura el cuerpo con el Sorbete de cítricos!
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Recetas de Navidad: después de la comilona…¡Depura el cuerpo con el Sorbete de cítricos!

Ya se sabe que después de comer y comer hasta la saciedad, como suele ocurrir con los menús de estas fiestas, a una ya no le queda espacio ni para los postres. Por eso te proponemos esta alternativa tan depurativa. Igual que en una boda, estas navidades, sorprende con un postre muy desengrasante que ayudará a bajar la comida y hacer hueco para los  mantecados… Aprende hacer el Sorbete de Cítricos gracias a Braun. Ingredientes:...

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