Recetas Light: Brioche con peras y queso fresco
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Recetas Light: Brioche con peras y queso fresco

Cada semana te traemos recetas light deliciosas para ti y tu familia. Empieza el día con un desayuno diferente. Ligero, sano y muy saludable para iniciar la dura jornada con más energías que nunca. Olvídate de la bollería y prepárate para disfrutar de un buen desayuno… Eso sí, sin coger ni un grama. Ingredientes: 4 bollos tipo brioche con pasas ( 400 gr) 2 Peras ( 375 gr) 80 gr margarina Flora 160 gr queso fresco para untar...

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Recetas light: Crema de yogurt con manzana
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Recetas light: Crema de yogurt con manzana

Un postre es especial no porque lleve chocolate, que también, sobre todo a los que somos chocolatosos como yo, sino por cómo lo presentemos y el giro diferente que le demos a los ingredientes. En casa siempre hay yogures para el postre de la cena y las manzanas son un básico de nuestro frutero, ya sea para comer a bocados, hacer una rica mermelada o para formar parte de una copa tan especial como esta y tan sencilla. Ingredientes. 15...

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Recetas: Adelgaza haciendo gazpacho
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Recetas: Adelgaza haciendo gazpacho

En verano apetece menos cocinar y encima quieres perder unos kilos. La solución la tienes aquí delante: aprende cómo hacer un buen gazpacho andaluz. Una bebida llena de vitaminas y recomendada en todas las dietas. Y además está delicioso. Ingredientes para 4 personas: 1 kg de tomates maduros 1 pimiento verde 100 gr de pan del día anterior sin la corteza 2 dientes de ajo (si te gusta muy picante añádele otro) 1 taza de café y media de...

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DIY: azúcar de colores casero
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DIY: azúcar de colores casero

Este es un Do it yourself muy sencillito pero lo cierto es que también es muy vistoso, ya que no hay nada más llamativo que un buen puñado de azúcar de colores. Es muy atractivo y completamente comestible, por lo que no os cortéis a la hora de hacerlo.  Es, incluso, una forma muy divertida y sencilla de que los más pequeños se vayan introduciendo poco a poco en la cocina, así que decidle a los niños de la casa que os ayuden a hacer...

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Receta: queso fresco con frambuesas
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Receta: queso fresco con frambuesas

Para celebrar que ya estamos a fin de semana nos quedamos con un postre delicioso, queso fresco con frambuesas. Un postre que podrás preparar rápidamente y que dejará con ganas de más, a más de uno. ¡Apunta la receta! Ingredientes: 200 g de queso para untar 2 cucharadas de azúcar / miel 1 cucharadita de zumo de limón 200 g de frambuesas Hojas de menta Preparación: En un recipiente mezclamos el queso para untar, junto con las dos...

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Recetas: ensalada alemana
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Recetas: ensalada alemana

Hay casi tantas ensaladas como personas en el mundo. Y hoy os traemos una ensalada de patata, típica de Alemania, con unos sabores muy contundentes y especiales que os invitamos a probar. ¡Apuntad la receta de ensalada alemana! Ingredientes. - 6 patatas medianas para cocer - 1 vaso de caldo de carne o de verduras - 1 cebolleta -2 huevos cocidos - 4 salchichas alemanas - Pepinillos alemanes  y algo del líquido de conservación. -...

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Recetas light: Ensalada de habitas tiernas
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Recetas light: Ensalada de habitas tiernas

Con la llegada del calor, apetece comidas refrescantes, ligeras y sabrosas. Apúntate al verde. Come sano y sin engordar. Dale a tu imaginación y convierte un simple plato de lechuga un auténtico festín. Toma nota de esta receta y saboréala sin remordimientos Ensalada de habitas tiernas Ingredientes: 1 paquete de habas tiernas congeladas Pimienta blanca, sal Menta Nata líquida Zumo de limón 1 lechuga Preparación: Cuece las habas según...

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Recetas: Wok de patatas con setas y judías verdes
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Recetas: Wok de patatas con setas y judías verdes

La ventaja del wok a la hora de saltear verduras es que nos permite cocinar con muy poco aceite y conservar el color y textura del alimento de origen, al igual que sus nutrientes, casi intactos al reducirse el tiempo de cocción. Os presentamos una deliciosa y sana receta de patatas con setas y judías verdes. Ingredientes: 200 g de judías verdes 2 patatas rojas grandes 200 g de setas variadas 3 dientes de ajo Aceite de oliva Sal...

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Postres light: Sushi de frutas
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Postres light: Sushi de frutas

La rutina no es buena en ningún ámbito, pero en la cocina menos. No hay nada más aburrido que comer todos los días lo mismo, ¿verdad? Nosotras os traemos uno de los postres light más apetecibles para un domingo: el sushi de frutas. Es un postre especial, muy sencillo de hacer, además de económico. Sin chocolate y sin demasiado dulce, un postre de fiesta sano y equilibrado. ¿Te enseñamos la receta? Ingredientes. 1 kiwi. 1 manzana. 1...

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Postres de dieta: Tarta de manzana sin azúcar
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Postres de dieta: Tarta de manzana sin azúcar

Si el azúcar es un problema para vosotros por culpa de vuestra dieta, aquí os ofrecemos una solución para que no tengáis que renunciar a los postres, por muy golosas que seáis. La tarda de manzana es un postre clásico y de lo más efectivo, que resulta deliciosamente bueno durante todo el año. Nosotras os traemos esta receta para elaborar una tarta de manzana sin azúcar. ¡Apuntad!   Ingredientes: 280 gr de harina 1 sobre de levadura 1...

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Cómo preparar una coca de San Juan para la verbena
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Cómo preparar una coca de San Juan para la verbena

Hoy es la noche de San Juan, la de las hogueras, la de la magia…Esa en la que pasamos la noche en vela disfrutando de los amigos y la familia, y en la que no viene nada mal tener preparado un buen café y un dulce para sosegar el hambre en la madrugada. Hoy Nosotras os proponemos hacer el dulce típico de estas fechas, una Coca de San Juan. Ingredientes: 560 gramos de harina de fuerza. 120 gramos de azúcar. 15 gramos de sal. 80...

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Recetas: Magret de pato al Oporto
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Recetas: Magret de pato al Oporto

Este plato es muy fácil de hacer y es un buen recurso si tienes invitados y quieres quedar bien y ofrecerles algo diferente. Sin embargo, tiene la desventaja de que debe hacerse inmediatamente antes y se ha de consumir enseguida, por lo cual sólo es aconsejable en el caso de que el número de invitados no sea elevado. Puedes acompañarlo con alguna guarnición a tu gusto. Ingredientes para 4 personas: 2 magrets de pato frescos 1 vaso de...

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Recetas: Albóndigas de salmón con tomate casero
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Recetas: Albóndigas de salmón con tomate casero

El salmón es uno de los pescados azules más agradecidos en cocina, ya que, por su versatilidad, se puede preparar con él muchos platos. Nutricionalmente, nos aporta proteínas de calidad, grasas cardiosaludables y muchos minerales, como potasio, fósforo, sodio, calcio y magnesio, así como vitaminas del grupo B. En esta receta en particular, al mezclarlo con huevo, lo enriquecemos en lecitina, vitaminas de grupo B, A y D. La salsa de...

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Recetas: cordero relleno
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Recetas: cordero relleno

Una receta fácil aunque algo entretenida. A pesar de la ausencia de dificultad, el plato tiene una presencia espectacular que te hará quedar muy bien con tus invitados. Acompañado de un tinto reserva como, por ejemplo, Ribera del Duero, el éxito está garantizado. Ingredientes: 1 pierna de cordero lechal (pide en la carnicería que te la deshuesen y que te la abran para rellenar), 40 grs. de almendra molida, 4 rebanadas de pan de molde,...

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Recetas: Rollito de lenguado bañado en sésamo.
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Recetas: Rollito de lenguado bañado en sésamo.

El pescado blanco es una buena opción para la hora de la cena ya que nos aporta mucho fósforo y es de muy fácil digestión, hecho que nos ayuda a conciliar el sueño. Esta receta tan sencilla es muy original al incorporarle las semillas de sésamo y amapola, que le van a aportar un sabor y una textura crujiente muy interesante para el paladar. Ingredientes. 4 lenguados. 8 tomates cherry. 1 calabacín. 1 limón. 30 gramos de semillas de...

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Recetas: Crema de zanahorias al curry, ¡ideal para el bronceado!
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Recetas: Crema de zanahorias al curry, ¡ideal para el bronceado!

Las recetas como la que hoy te dejamos, son ideales para las épocas de buen tiempo. La zanahoria contiene grandes dosis de caroteno -pigmento- que estimula el bronceado. Con 100 gramos de zanahoria al día, tu piel atraerá de forma sorprendente los rayos de sol, consiguiendo que luzcas un moreno dorado muy natural. Anímate a preparar la crema de zanahoria al curry: tu paladar y tu piel ¡lo agradecerán! Ingredientes: 2 paquetes de...

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Recetas: Merluza con salsa de setas
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Recetas: Merluza con salsa de setas

Ésta es una de las muchas recetas que podemos hacer con las setas. Se trata de una salsa que no sólo nos sirve para esta receta de merluza, sino que la podemos hacer con muchas otras variedades de pescado. El caldo que incluye la receta, aunque puedes usar del que venden preparado, será siempre mejor si lo haces tú, en este caso aprovechando la cabeza de la merluza, junto con algunas verduras, como zanahorias o puerros. Ingredientes...

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Recetas: Dorada al horno con patatas
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Recetas: Dorada al horno con patatas

La dorada, aparte de tener un bajo contenido en grasas aporta un gran número de beneficios al organismo, entre ellos ayudar a fortalecer el sistema inmunológico, así como los dientes y huesos y a equilibrar el sistema nervioso, conteniendo además antioxidantes. Una técnica para saber si está fresca, es presionando con la yema de tu dedo en el lomo. La huella que has dejado debe desaparecer al instante, en caso contrario quiere decir...

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Recetas: Fideos fritos chinos
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Recetas: Fideos fritos chinos

Si no consumes mucha comida china, ir a un restaurante o pedir a domicilio puede ser toda una fiesta. Uno de los platos que más éxito tienen son los fideos con verduras y carne, una receta muy sencilla al alcance de cualquiera. Ingredientes: 250 gramos de lomo de cerdo, sin grasa 100 gramos de fideos chinos Pimiento verde y pimiento rojo 1 bolsa de zanahoria rallada 1 cebolla 2 ajos Media pastilla de caldo de ave 10 cucharadas con...

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Recetas: Alcachofas con langostinos
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Recetas: Alcachofas con langostinos

Me gusta cenar ligero, preparar el cuerpo para dormir y por eso dejo los alimentos más suaves para esas horas. Un buen guiso de alcachofas y langostinos nos hará disfrutar a la vez que nos cuidamos y si lo quieres hacer para el mediodía, lo puedes completar añadiendo unas patatas. Ingredientes: 12 alcachofas. 12 colas de langostinos. 3 ajos. 5 cucharadas de tomate frito. 1 cucharada de pimentón dulce. 500 ml de vino blanco. Aceite de...

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