Recetas light: Ensalada de habitas tiernas
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Recetas light: Ensalada de habitas tiernas

Con la llegada del calor, apetece comidas refrescantes, ligeras y sabrosas. Apúntate al verde. Come sano y sin engordar. Dale a tu imaginación y convierte un simple plato de lechuga un auténtico festín. Toma nota de esta receta y saboréala sin remordimientos Ensalada de habitas tiernas Ingredientes: 1 paquete de habas tiernas congeladas Pimienta blanca, sal Menta Nata líquida Zumo de limón 1 lechuga Preparación: Cuece las habas según...

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Recetas: Wok de patatas con setas y judías verdes
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Recetas: Wok de patatas con setas y judías verdes

La ventaja del wok a la hora de saltear verduras es que nos permite cocinar con muy poco aceite y conservar el color y textura del alimento de origen, al igual que sus nutrientes, casi intactos al reducirse el tiempo de cocción. Os presentamos una deliciosa y sana receta de patatas con setas y judías verdes. Ingredientes: 200 g de judías verdes 2 patatas rojas grandes 200 g de setas variadas 3 dientes de ajo Aceite de oliva Sal...

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Postres light: Sushi de frutas
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Postres light: Sushi de frutas

La rutina no es buena en ningún ámbito, pero en la cocina menos. No hay nada más aburrido que comer todos los días lo mismo, ¿verdad? Nosotras os traemos uno de los postres light más apetecibles para un domingo: el sushi de frutas. Es un postre especial, muy sencillo de hacer, además de económico. Sin chocolate y sin demasiado dulce, un postre de fiesta sano y equilibrado. ¿Te enseñamos la receta? Ingredientes. 1 kiwi. 1 manzana. 1...

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Postres de dieta: Tarta de manzana sin azúcar
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Postres de dieta: Tarta de manzana sin azúcar

Si el azúcar es un problema para vosotros por culpa de vuestra dieta, aquí os ofrecemos una solución para que no tengáis que renunciar a los postres, por muy golosas que seáis. La tarda de manzana es un postre clásico y de lo más efectivo, que resulta deliciosamente bueno durante todo el año. Nosotras os traemos esta receta para elaborar una tarta de manzana sin azúcar. ¡Apuntad!   Ingredientes: 280 gr de harina 1 sobre de levadura 1...

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Cómo preparar una coca de San Juan para la verbena
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Cómo preparar una coca de San Juan para la verbena

Hoy es la noche de San Juan, la de las hogueras, la de la magia…Esa en la que pasamos la noche en vela disfrutando de los amigos y la familia, y en la que no viene nada mal tener preparado un buen café y un dulce para sosegar el hambre en la madrugada. Hoy Nosotras os proponemos hacer el dulce típico de estas fechas, una Coca de San Juan. Ingredientes: 560 gramos de harina de fuerza. 120 gramos de azúcar. 15 gramos de sal. 80...

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Recetas: Magret de pato al Oporto
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Recetas: Magret de pato al Oporto

Este plato es muy fácil de hacer y es un buen recurso si tienes invitados y quieres quedar bien y ofrecerles algo diferente. Sin embargo, tiene la desventaja de que debe hacerse inmediatamente antes y se ha de consumir enseguida, por lo cual sólo es aconsejable en el caso de que el número de invitados no sea elevado. Puedes acompañarlo con alguna guarnición a tu gusto. Ingredientes para 4 personas: 2 magrets de pato frescos 1 vaso de...

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Recetas: Albóndigas de salmón con tomate casero
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Recetas: Albóndigas de salmón con tomate casero

El salmón es uno de los pescados azules más agradecidos en cocina, ya que, por su versatilidad, se puede preparar con él muchos platos. Nutricionalmente, nos aporta proteínas de calidad, grasas cardiosaludables y muchos minerales, como potasio, fósforo, sodio, calcio y magnesio, así como vitaminas del grupo B. En esta receta en particular, al mezclarlo con huevo, lo enriquecemos en lecitina, vitaminas de grupo B, A y D. La salsa de...

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Recetas: cordero relleno
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Recetas: cordero relleno

Una receta fácil aunque algo entretenida. A pesar de la ausencia de dificultad, el plato tiene una presencia espectacular que te hará quedar muy bien con tus invitados. Acompañado de un tinto reserva como, por ejemplo, Ribera del Duero, el éxito está garantizado. Ingredientes: 1 pierna de cordero lechal (pide en la carnicería que te la deshuesen y que te la abran para rellenar), 40 grs. de almendra molida, 4 rebanadas de pan de molde,...

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Recetas: Rollito de lenguado bañado en sésamo.
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Recetas: Rollito de lenguado bañado en sésamo.

El pescado blanco es una buena opción para la hora de la cena ya que nos aporta mucho fósforo y es de muy fácil digestión, hecho que nos ayuda a conciliar el sueño. Esta receta tan sencilla es muy original al incorporarle las semillas de sésamo y amapola, que le van a aportar un sabor y una textura crujiente muy interesante para el paladar. Ingredientes. 4 lenguados. 8 tomates cherry. 1 calabacín. 1 limón. 30 gramos de semillas de...

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Recetas: Crema de zanahorias al curry, ¡ideal para el bronceado!
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Recetas: Crema de zanahorias al curry, ¡ideal para el bronceado!

Las recetas como la que hoy te dejamos, son ideales para las épocas de buen tiempo. La zanahoria contiene grandes dosis de caroteno -pigmento- que estimula el bronceado. Con 100 gramos de zanahoria al día, tu piel atraerá de forma sorprendente los rayos de sol, consiguiendo que luzcas un moreno dorado muy natural. Anímate a preparar la crema de zanahoria al curry: tu paladar y tu piel ¡lo agradecerán! Ingredientes: 2 paquetes de...

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Recetas: Merluza con salsa de setas
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Recetas: Merluza con salsa de setas

Ésta es una de las muchas recetas que podemos hacer con las setas. Se trata de una salsa que no sólo nos sirve para esta receta de merluza, sino que la podemos hacer con muchas otras variedades de pescado. El caldo que incluye la receta, aunque puedes usar del que venden preparado, será siempre mejor si lo haces tú, en este caso aprovechando la cabeza de la merluza, junto con algunas verduras, como zanahorias o puerros. Ingredientes...

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Recetas: Dorada al horno con patatas
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Recetas: Dorada al horno con patatas

La dorada, aparte de tener un bajo contenido en grasas aporta un gran número de beneficios al organismo, entre ellos ayudar a fortalecer el sistema inmunológico, así como los dientes y huesos y a equilibrar el sistema nervioso, conteniendo además antioxidantes. Una técnica para saber si está fresca, es presionando con la yema de tu dedo en el lomo. La huella que has dejado debe desaparecer al instante, en caso contrario quiere decir...

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Recetas: Fideos fritos chinos
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Recetas: Fideos fritos chinos

Si no consumes mucha comida china, ir a un restaurante o pedir a domicilio puede ser toda una fiesta. Uno de los platos que más éxito tienen son los fideos con verduras y carne, una receta muy sencilla al alcance de cualquiera. Ingredientes: 250 gramos de lomo de cerdo, sin grasa 100 gramos de fideos chinos Pimiento verde y pimiento rojo 1 bolsa de zanahoria rallada 1 cebolla 2 ajos Media pastilla de caldo de ave 10 cucharadas con...

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Recetas: Alcachofas con langostinos
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Recetas: Alcachofas con langostinos

Me gusta cenar ligero, preparar el cuerpo para dormir y por eso dejo los alimentos más suaves para esas horas. Un buen guiso de alcachofas y langostinos nos hará disfrutar a la vez que nos cuidamos y si lo quieres hacer para el mediodía, lo puedes completar añadiendo unas patatas. Ingredientes: 12 alcachofas. 12 colas de langostinos. 3 ajos. 5 cucharadas de tomate frito. 1 cucharada de pimentón dulce. 500 ml de vino blanco. Aceite de...

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Recetas: Albóndigas a la francesa
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Recetas: Albóndigas a la francesa

Las albóndigas son un plato muy rico que solemos preparar en España, ya sea de carne o de pescado. Hoy, os presentamos una de nuestras recetas favoritas, que además proviene de nuestro país vecino: las albóndigas a la francesa. Ingredientes: 1/2 kg carne picada 100 g zanahorias 100 g panceta picada 3 dientes de ajo 2 cucharaditas de orégano 100 g miga de pan 50 g queso rallado 2 huevos batidos 1 vaso vino blanco 1 lata tomate 2...

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Recetas: Berenjena rellena de pollo con crujiente de jamón
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Recetas: Berenjena rellena de pollo con crujiente de jamón

Hoy os traemos una de las recetas más sencillas y ricas que podéis hacer para el fin de semana: berenjena rellena de pollo con crujiente de jamón. Podéis hacerla en cualquier momento ya que se hace sola en el horno y podéis aprovechar para dedicaros a hacer otra cosa. Además, todas conocemos las grandes propiedades de la berenjena y el pollo, que es una de las carnes con menos grasa y más sanas. Ingredientes: 5 berenjenas ½ kg de...

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Recetas de Semana Santa: Canelones de langostinos
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Recetas de Semana Santa: Canelones de langostinos

Seguimos con nuestras recetas especiales para Semana Santa y hoy os traemos algo espectacular, unos canelones de langostinos. Con unos ingredientes muy simples, podemos crear un gran plato, sólo nos hace falta imaginación y mucho amor. Si os gusta el marisco, probad esta forma de cocinarlo que os proponemos. Ingredientes: 10 láminas de canelones 500  de langostinos crudos 1/2 cebolla grande 1 pimiento rojo mediano 3 dientes de ajo 2...

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Hazlos tu misma: Cocktails de Semana Santa
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Hazlos tu misma: Cocktails de Semana Santa

Entre comida y comida, nos apetece desconectar un poco y tomarnos un cocktail mientras conversamos con nuestros amigos. Hoy, Nosotras te vamos a enseñar a preparar dos cocktails que os dejarán boquiabiertas esta Semana Santa. Porque a todas nos gusta disfrutar de un buen combinado de vez en cuando. Además, la llegada del buen tiempo hace que nos apetezca saborear cocktails entre amigos, familia o con nuestra pareja. Seguid leyendo y...

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Recetas de Semana Santa: Salpicón de marisco
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Recetas de Semana Santa: Salpicón de marisco

Seguimos con las recetas de Semana Santa para que innovéis en la cocina y disfrutéis de platos y sabores deliciosos. Hoy Nosotras os recomendamos el Salpicón de marisco, una receta típica mediterránea donde abundan los ingredientes del mar y la huerta. Para hoy sábado hemos querido preparar esta deliciosa receta, ideal para continuar con la Semana Santa. Es una receta que se sirve fría y que nos encantará para combatir las...

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Recetas de Semana Santa: Milhojas de bacalao
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Recetas de Semana Santa: Milhojas de bacalao

La tradición cristiana nos dice que el viernes santo mejor no comer carne. Para ese día especial de Semana Santa te ofrecemos una alternativa Milhojas de bacalao. Un plato basado en este sabroso pescado que deleitará a quién lo pruebe. Ingredientes 200 mililitros de aceite de oliva virgen 1 cabeza de ajos 400 gramos de bacalao desalado 1 litro y medio de caldo de ave 1 cebolla 1 guindilla 1 barra de pan del día anterior 1 cucharadita...

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