Postres light: Helados caseros en otoño, ¿por qué no?
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Postres light: Helados caseros en otoño, ¿por qué no?

Has vuelto a la rutina y debes cuidarte, pero no quieres privarte. Los postres light son la mejor opción. Además, ¿quién dijo que el helado es exclusivo del calor? Aunque ya estemos con el otoño encima, el helado es siempre una buena propuesta, sobre todo si tienes comensales en casa y quieres ofrecerles un buen postre. En esta ocasión, compartimos algunas recetas de helados caseros que tienen, además, el plus de ser light o reducidos...

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Postres: Cómo preparar unas natillas caseras
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Postres: Cómo preparar unas natillas caseras

¿Cómo preparar unas natillas caseras? A continuación os facilitamos uno de los postres tradicionales por excelencia para que disfrutéis con invitados o con la familia. Tomar nota del paso a paso de las natillas y nos os preocupéis si la cocina precisamente no es vuestro fuerte, pues es una receta muy fácil de preparar. En 40 minutos, más o menos, están listas para tomar. Ingredientes:  llitro leche 1/2 barra de canela 1 limón 4 huevos...

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Receta postres: Coulant de chocolate blanco
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Receta postres: Coulant de chocolate blanco

Este es otro de esos postres que dejará a nuestros invitados con la boca abierta. No es la primera vez que hablamos del coulant y damos una receta, pero la mayoría de las veces lo asociamos con el chocolate negro. Hoy sin embargo, la receta que os traemos es un coulant de chocolate blanco. Ingredientes: 100 gramos de chocolate blanco especial postres 4 onzas más de chocolate blanco que servirán para el relleno del coulant. 2 huevos 50...

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Recetas: Solomillo al hojaldre
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Recetas: Solomillo al hojaldre

Rica, fácil de preparar, nutritiva y algo pesada si queremos sentirnos ligeros…Pero desde luego, una de esas recetas inolvidables. Estas podrían ser algunas de las palabras que describen la receta que mostramos a continuación, con la que triunfaremos seguro: solomillo envuelto en hojaldre. ¿Quieres conocer cómo es su proceso de elaboración? No puede ser más sencillo. Para empezar, debemos tener como siempre muy claros los...

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Recetas: Milhojas de chocolate
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Recetas: Milhojas de chocolate

Para las amantes del chocolate, aquí va una de esas recetas exquisitas. Además de ser muy fácil de preparar es de bajo coste ¡Anímate a probar este postre. Si eres una apasionada del dulce y no te puedes resistir al poder del chocolate, tienes que probar el Milhojas de chocolate. Ingredientes: 400g de chocolate amargo 3dl. de nata 1dl. de ron 2 plátanos azúcar glas unas hojitas de menta Elaboración: Primero trocea el chocolate y...

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Recetas: Langosta a la americana
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Recetas: Langosta a la americana

Para los afortunados que puedan permitirse un manjar como las langostas, aquí va una de esas recetas que les hará chuparse los dedos. Tomad nota de los ingredientes y la preparación: Ingredientes: 2 langostas pequeñas 300 gr de mantequilla 3 chalotes picados 1 cabeza de ajo machacada 4 tomates 1 vasito de vino blanco 1 vasito de coñac 1 taza de leche fresca sal pimienta Preparación: Que en la pescadería nos partan la langosta en vivo...

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Recetas: Profiteroles con chocolate y nata
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Recetas: Profiteroles con chocolate y nata

Debemos cuidarnos en el día a día pero también debemos darnos un capricho de vez en cuando, y, el capricho de esta semana son los profiteroles de chocolate y nata. ¡Todo un manjar para el paladar! Ingredientes para la pasta Choux: 125 mililitros de leche 125 mililitros de agua 100 gramos de mantequilla 150 gramos de harina 5 huevos 1 c/c de sal c/c de azúcar Ingredientes para el relleno: 300 gramos de nata montada 120 gramos de...

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Recetas: Merluza con piñones al horno
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Recetas: Merluza con piñones al horno

La merluza es un pescado muy sano y que podemos preparar de mil maneras. Hoy os presentamos un plato muy rico y muy rápido de preparar, merluza con piñones al horno. Ingredientes: 1 Kg. de Merluza Sal Harina Aceite de oliva Tomate 2 dientes de ajo 1hoja de laurel ¼ de cebolla Vino Piñones Preparación: Primero, limpiamos la merluza, la sazonamos y la empapamos de harina. La pasamos por una sartén con aceite y la vamos friendo. Vamos...

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Recetas: Cómo hacer un solomillo aromatizado
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Recetas: Cómo hacer un solomillo aromatizado

Hoy vamos a mostraros una receta muy sencilla y limpia, pues al hacerlo con las bolsas de asar, no vamos a tener que limpiar nada. La carne de solomillo es muy tierna y la puedes acompañar de arroz hervido, de un tabulé, patatas fritas o una ensalada. El truco está en no pasarse de cocción para que no se seque. Ingredientes 2 solomillos de cerdo 40 ml de aceite de oliva virgen extra 1 cucharada de romero 3 cucharadas de salsa de soja...

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Recetas: Tarta mármol de ricota y chocolate
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Recetas: Tarta mármol de ricota y chocolate

Esta es una de esas recetas que tu familia e invitados agradecerán que hagas: tarta mármol de ricota y chocolate. Y es que las tartas de queso son ese pequeño vicio confesable para todos y si llevan chocolate o mermelada, seguramente no quedarán ni las migas. Es un postre que cunde mucho por el hecho de que llena bastante. Esa es la razón por la que tendremos que servir raciones pequeñas, que siempre es mejor repetir que verse en la...

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Recetas: Crèpes rellenas de marisco
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Recetas: Crèpes rellenas de marisco

Muy visto en bodas, esta es una de esas recetas tan deliciosos que encantan a todos. Os presentamos los crèpes rellenas de marisco. ¡Están para “chuparse los dedos”! Ingredientes para la masa de crepes: 125 g de harina 1 huevo 1/4 de litro de leche 1 cucharada de mantequilla Una pizca de sal Ingredientes para el relleno: 150 g de gambas 1/4 de cebolla 1/4 de lechuga 2 palitos de surimi 1 gambón Salsa de tomate Mahonesa...

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El yogur: El ingrediente perfecto para recetas ligeras
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El yogur: El ingrediente perfecto para recetas ligeras

Cuando sepas la de recetas que puedes hacer con un yogur, te quedarás sorprendida. Y es que el yogur es un excelente ingrediente, de textura ligera y suave, y realza el sabor de los demás ingredientes gracias al pequeño toque de acidez. Es ideal para preparar recetas equilibradas, ya que substituye otros productos más calóricos como la nata o la mantequilla. Además, tanto podemos usar yogures naturales como de sabores. Aquí te dejamos...

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Recetas: Magdalenas de chocolate
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Recetas: Magdalenas de chocolate

Para el desayuno de hoy queremos algo especial, unas magdalenas de chocolate servidas con un buen café, ideales para coger fuerzas en este duro día y… ¿qué mejor que tomarlas recién hechas? anímate y ponte manos a la obra en la cocina, desde bien temprano. Ingredientes: 250 gr. de harina 75 gr. cacao en polvo 275 gr. de azúcar 250 gr. de aceite oliva 75 ml. de leche 1 sobre de levadura 4 huevos ralladura de 1 limón Preparación:...

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Recetas: Cupcakes de menta y chocolate
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Recetas: Cupcakes de menta y chocolate

El contraste de la menta con el chocolate - sobre todo si es puro y tiene una gran concentración de cacao-  es uno de los que más nos gusta. Por eso no nos hemos podido resistir hoy a esta receta de cupcakes - que ya hacía tiempo de no os traía una receta de estos pastelitos tan deliciosos- que combina el sabor de estos dos alimentos que tan buena pareja forman. Ingredientes: 200 gr. de azúcar 140 gr. de mantequilla 230 gr. de harina...

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Recetas: Coca de San Juan con chicharrones
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Recetas: Coca de San Juan con chicharrones

La festividad de San Juan está aquí y Nosotras nos preparamos para darle la bienvenida con las mejores recetas. Para celebrar este año esta bonita festividad, nos quedamos con una deliciosa coca de San Juan con chicharrones. La Noche de San Juan es una festividad de origen muy antiguo que suele ir ligada a encender hogueras o fuegos, ligada con las celebraciones en la que se festejaba la llegada del solsticio de verano en el...

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Recetas: Cómo preparar una Coca de San Juan
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Recetas: Cómo preparar una Coca de San Juan

La noche más corta del año puedes celebrarla comiendo esta Coca de San Juan, típica de Catalunya y levante, que te endulzará la velada y te traerá mucha suerte este verano. Es muy fácil hacerla si sabes cómo. ¡Anímate y brinda por el solsticio de verano en tu verbena! Ingredientes 80 gr. de mantequilla la corteza de un limón 100 gr. de azucar anís molido 30 gr. de azucar glass 1/4 litro de leche 10 cerezas confitadas 100 gr. de frutas...

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Recetas: Gambas con melón
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Recetas: Gambas con melón

Esta es una de las recetas que son una novedad en la cocina de cualquiera. Siempre hemos comido el típico melón con jamón –para algunos comida pasada de moda, pero buenísima- o lo hemos incluido en una ensalada junto a unos frutos secos, jamón de pato y un mix de hojas verdes, pero salteado con gambas no. Esta es la riqueza de la gastronomía, el poder encontrar nuevas combinaciones que probar y ampliar nuestro recetario, para...

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Recetas: Crema de frutos del bosque
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Recetas: Crema de frutos del bosque

Como cada fin de semana, te traemos las mejores recetas para ti y toda tu familia. Los frutos del bosque son buenos aliados para mantener la memoria y la agilidad mental. Por esta razón y por muchas más, hoy os vamos a proponer una forma fácil y rápida, así como deliciosa, de disfrutarlos. Apunta la receta y ¡a disfrutar de esta deliciosa crema de frutos del bosque! Ingredientes: 250 gr de mascarpone una caja de frutas del bosque un...

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Recetas: Cómo hacer té de manzana casero
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Recetas: Cómo hacer té de manzana casero

La manzana es considerada una de las frutas más importantes que existen, por sus grandes beneficios. El té casero de manzana posee grandes propiedades, destacamos su efecto relajante y su ayuda a disminuir la tensión. Ingredientes: Tres cáscaras de manzanas Tres cucharadas de azúcar Agua Preparación: Primero, introducimos en una cazuela, las cáscaras de las manzanas y las tres cucharadas de azúcar. A fuego lento dejamos que vaya...

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Recetas: Ternera con setas
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Recetas: Ternera con setas

La ternera con setas es un plato con un sabor delicioso, fácil de preparar y una receta elegante para servir a nuestros invitados. La ternera es carne roja y tiene grandes propiedades nutricionales. Contiene hierro, vitamina B y zinc. Ingredientes: 1 Kg  de ternera 4 tomates 800 g de níscalos Sal Pimienta Laurel Harina Aceite de oliva 1 cebolla 1 zanahoria 1 vaso de vino tinto 1 diente ajo 12 almendras Preparación: Primero, cortamos...

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