Las propiedades que no sabías del lenguado
Ago18

Las propiedades que no sabías del lenguado

El lenguado es un pescado blanco de agradable sabor, textura suave y múltiples propiedades beneficiosas para la salud. De todas ellas es precisamente de lo que te vamos a hablar en este post, ya que el pescado en general, y en concreto el lenguado, es un alimento que te recomendamos que incluyas dentro de la dieta sana y equilibrada que todos debemos seguir, ya que en términos generales, el pescado blanco, entre los que se encuentran,...

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Recetas light: Merluza al papillote con limón
Mar12

Recetas light: Merluza al papillote con limón

El papillote es una forma muy sana de cocinar que proviene de Francia. Con esta técnica conseguimos que los alimentos se cuezan en su propio jugo y gracias al vapor que desprenden. Además, los ingredientes conservan mejor su aroma y sabor. A continuación os proponemos una de las recetas light más sanas y ligeras: ‘Papillote de merluza al limón’. Ingredientes -2 personas-:  2 lomos de merluza de 150 g cada uno 1limón 1...

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Recetas Light: Rape al horno
Mar05

Recetas Light: Rape al horno

Con la operación bikini a la vuelta de la esquina es momento de empezar a cuidarse, y nada mejor que nuestras recetas light de cada fin de semana. Esta receta es fácil, sencilla, sabrosa y no engorda, ideal para cuidar la figura y mantener los kilos a raya. Te enseñamos cómo preparar un Rape al horno paso a paso. Ingredientes (4 personas): 1 rape de 3 kg. 4 patatas 1 cebolla 4 dientes de ajo agua aceite virgen extra vinagre, sal y...

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Recetas: Caldeirada de pescado
Nov27

Recetas: Caldeirada de pescado

La caldeirada de pescado es un plato típico de la cocina tradicional gallega que consiste en un guiso de pescados ideal para comer un día de frío ¿Sabías que…? -El pescado protege el corazón y las arterias y tiene propiedades antiinflamatorias. -La merluza es rica en proteínas y posee diferentes vitaminas del grupo B, esenciales porque intervienen en el funcionamiento del sistema nervioso, la formación de glóbulos rojos, la...

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¿Quieres tener una piel perfecta? ¡Cuida tu dieta!
Nov13

¿Quieres tener una piel perfecta? ¡Cuida tu dieta!

Cuidar la alimentación es un factor principal que hay que tener en cuenta, no sólo para conseguir un cuerpo 10 sino también para tener una piel perfecta. La piel se renueva las células epidérmicas cada 28 días. Esta renovación requiere un aporte continuado de nutrientes. Por este motivo, nuestra dieta ha de contener un cantidad correcta de vitaminas que contribuya a la salud de nuestra piel. Carnes, pescados, huevos, lácteos,...

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Trucos para aprender a hornear pescado y carnes
Sep28

Trucos para aprender a hornear pescado y carnes

Cocinar al horno es sano, y muy fácil, pero hay que tener claros unos cuantos trucos para que el plato salga al punto. Nosotras te damos los consejos clave para que aprendas a hornear a la perfección carnes y pescados. El horno es un gran aliado en la cocina, ya que nos permite preparar platos de manera sencilla y con grandes resultados. Toma nota de estos consejos útiles, que te ayudarán a crear grandes platos para tus invitados....

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La dieta de la puesta a punto ¡Empieza el curso un un cuerpo 10!
Ago25

La dieta de la puesta a punto ¡Empieza el curso un un cuerpo 10!

Durante estas vacaciones seguro que te has pasado el día dando rienda suelta a pequeñas tentaciones ‘culinarias’ como los aperitivos, las cañitas, la bravas a media tarde y esos helados irresistibles que nos ayudaban a combatir el calor… Pero, hay que volver a empezar el curso con una bonita figura y la báscula esta vez te ha delatado, así que toma nota de esta dieta rica en pescado y ensaladas ¡Atenta! Esta dieta...

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Del mar al plato ¡Trucos para reconocer el pescado fresco!
Mar25

Del mar al plato ¡Trucos para reconocer el pescado fresco!

Si no te acaba de convencer la idea de acudir a la sección de congelados de tu mercado quizás es aconsejable que conozcas un par de trucos para que no te las den con queso. Reconoce el pescado fresco a simple vista con estas pistas. Mírale a los ojos, ¿No sabes que los ojos son el espejo del alma? Deben ser brillantes. Si tienen una película velada es que el pescad no es fresco. Los peces tienen los ojos saltones. Si los tienen...

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Consejos para evitar que comer sushi se convierta en una ruleta rusa
Jul07

Consejos para evitar que comer sushi se convierta en una ruleta rusa

A muchas de nosotras nos gusta el sushi, un platillo que a pesar de tener una tradición milenaria se ha puesto muy de moda en los países occidentales ya que no estamos muy acostumbrados a comer pescado crudo (salvo que sea en ceviche) pero por sus combinaciones, presentación y forma de comerlo nos resulta irresistiblemente exótico. Si decides aventurarte a preparar sushi en casa para tus amigos, o quieren ir a comerlo en algún...

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