Tres motivos para hacer repostería en casa
mar27

Tres motivos para hacer repostería en casa

La repostería no es la mejor aliada de nuestra dieta pero… ¿qué sería la vida sin los pequeños caprichos? Sin un poquito de dulce por aquí, de chocolate por allá, de yema tostada por el otro lado… Además, si la repostería es casera podemos apoyarnos  hasta en tres motivos de peso para aliviar la culpabilidad generada por las calorías de más. ¿Queréis conocerlos? 1. Salud: Puestos a comer dulces, mejor hacerlo de la manera...

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Cupcakes en Barcelona: Florentine
jun10

Cupcakes en Barcelona: Florentine

Pocos se resisten a probar los Cupcakes de Florentine, un pequeño establecimiento en la calle Calders del barrio del Born en Barcelona. Turistas, clientes habituales y barceloneses se detienen asombrados por la buena pinta de los más de 20 sabores de sus cupcakes de frosting y marshmallow. Elisa, fundadora y actual propietaria y cocinera de Florentine, quiso compartir las técnicas y recetas familiares a través de una cocina dulce con...

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Un Sant Jordi más dulce
abr20

Un Sant Jordi más dulce

Te proponemos una deliciosa combinación de tradición, simbología y pastelería, ¡un Sant Jordi goloso! El día por excelencia de la rosa y el libro, del amor, la amistad, la cultura, y… ¡ahora de lo dulce! Cuenta la leyenda que el príncipe salvó a la princesa del dragón, de la sangre creció un rosal de rosas rojas y el caballero obsequió a la dama con una de ellas. Ésta leyenda que se remonta a la Edad Media se ha convertido en...

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Haz tú misma tu Coca de San Juan para 4 personas y monta una verbena
jun21

Haz tú misma tu Coca de San Juan para 4 personas y monta una verbena

La noche más corta del año puedes celebrarla comiendo esta Coca de San Juan, típica de Catalunya y levante, que te endulzará la velada y te traerá mucha suerte este verano. Es muy facil hacerla si sabes cómo. ¡Anímate y brinda por el solsticio de verano en tu verbena! Ingredientes 80 gr. de mantequilla la corteza de un limón 100 gr. de azucar anís molido 30 gr. de azucar glass 1/4 litro de leche 10 cerezas confitadas 100 gr. de frutas...

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Pastel de verduras

Un entrante, de dificultad baja y bajo coste. Ingredientes: 450g de patatas, 225g de col, 1 cebolla, 4 cucharadas de aceite vegetal, sal, pimienta negra molida Elaboración: Hervir las patatas y la col, cuando estén blandas, colar y hacer las patatas puré y picar la col bien fina. En una sartén calentar 2 cucharadas del aceite y sofreír la cebolla, bien picada, hasta que se ablande. Mezclar las patatas con la col y sazonarlas al gusto...

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