El pan, ¿es un buen alimento?
Sep27

El pan, ¿es un buen alimento?

El pan es un alimento importante para tener una alimentación saludable y equilibrada, se recomienda un consumo diario de entre 220 y 250 gramos. Ayuda a equilibrar nuestra dieta que en la actualidad se caracteriza por tener excesiva cantidad de grasas, proteínas, y escaso aporte de hidratos de carbono. Para que os hagáis una idea, 100 gramos de pan blanco contiene 290 calorías, y  100 gramos de pan integral contiene 243. La diferencia...

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El estreno mágico: Pan (Viaje a Nunca Jamás)
Oct09

El estreno mágico: Pan (Viaje a Nunca Jamás)

‘Pan: viaje a Nunca Jamás’ es el estreno mágico que se lanza hoy a la taquilla mundial. Esta nueva versión del clásico Peter Pan -del autor escocés J.M. Barrie-, con un casting de lo más trabajado y dirigida por Joe Wright, nos presenta de nuevo una aventura llena de fantasía, ideal para todo tipo de públicos, y repleta de guiños hacia la historia original. Mirad el tráiler: El filme nos muestra una nueva imagen y...

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Receta de pan casero para desayunar
Ago02

Receta de pan casero para desayunar

Una de las cosas de las que más solemos disfrutar durante la comida es el pan, aunque también es cierto que es una de las primeras cosas de las que nos solemos privar en muchos momentos, sobre todo cuando nos ponemos a dieta. Sin embargo, cada vez más personas deciden hacer pan en sus propias casas. Ingredientes: 700 gr de harina de fuerza. 15 gr de levadura seca (lo que equivale a una cucharada pequeña) Sal Medio litro de agua tibia...

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Mini tarta tatin de brioche con pan de ayer
Dic17

Mini tarta tatin de brioche con pan de ayer

El libro “Recetas Caseras con Pan de Ayer” nos enseña que el pan no se tira, y que con él podemos realizar infinidad de recetas, desde tostas a sopas pasando por postres, el maestro panadero Xavier Barriga nos muestra diferentes técnicas con la que aprender a reciclar uno de los alimentos más comunes en cualquier cocina. ¿No sabes qué hacer con el pan de molde que ya se te ha quedado duro o con la bollería que te ha...

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Pierde peso comiendo pan
Sep07

Pierde peso comiendo pan

El veranito está acabando y los excesos también. Las cenas abundantes, las tapas, los helados forman parte del pasado. Tenemos que empezar a plantearnos retomar una dieta saludable para que podamos recuperar esa figura que teníamos hace algunos meses. Para ello, debemos seguir una dieta sana y equilibrada consumiendo productos frescos y que integren la dieta mediterránea. ¿Y sabes qué el pan forma una parte muy importante de esta...

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Operación bikini, ¡No dejes de comer pan!
Mar22

Operación bikini, ¡No dejes de comer pan!

El pan no engorda si sabes elegir bien cuál, cómo y con qué lo comes. Xavier Barriga, maestro panadero de Turris, nos propone tres integrales distintos para mantener la línea sin renunciar al pan. Se acerca el veranito y con ello el afán de lucir un cuerpo “perfecto” para las vacaciones, ¡la operación bikini ya está aquí! Pero sea cual sea la dieta que has escogido, o que piensas hacer, no te olvides de mantener siempre...

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Crustó: la pasión por lo auténtico
Feb16

Crustó: la pasión por lo auténtico

En la vida se puede tener pasión por muchas cosas: por la música, el arte, la literatura o la naturaleza. Se puede tener pasión por la astronomía o la arquitectura, por los idiomas o por los deportes y también, por supuesto, se puede tener pasión por la gastronomía y en concreto, por el pan. Esta última es la de Roni Stern y Rafael Campos, los dueños de Crustó, que acaban de acaban de abrir su segunda tienda en Barcelona, siguiendo...

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Ajoblanco

Un entrante para empezar las comidas con buen pie.Clasificación: EntranteDificultad: BajaCoste: Bajo Ingredientes: 50 gramos de almendras peladas, 1 taza de aceite de oliva, 20 gramos de miga de pan, ½ litro de agua, 2 cucharadas de vinagre, 1 diente de ajo, uvas peladas, sal. Preparación: Colocar las almendras peladas en el vaso de la batidora; agregar el diente de ajo pelado y troceado y la miga de pan, ligeramente remojada en agua...

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