Recetas: Merluza con piñones al horno
Ago27

Recetas: Merluza con piñones al horno

La merluza es un pescado muy sano y que podemos preparar de mil maneras. Hoy os presentamos un plato muy rico y muy rápido de preparar, merluza con piñones al horno. Ingredientes: 1 Kg. de Merluza Sal Harina Aceite de oliva Tomate 2 dientes de ajo 1hoja de laurel ¼ de cebolla Vino Piñones Preparación: Primero, limpiamos la merluza, la sazonamos y la empapamos de harina. La pasamos por una sartén con aceite y la vamos friendo. Vamos...

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Recetas light: Merluza al papillote con limón
Mar12

Recetas light: Merluza al papillote con limón

El papillote es una forma muy sana de cocinar que proviene de Francia. Con esta técnica conseguimos que los alimentos se cuezan en su propio jugo y gracias al vapor que desprenden. Además, los ingredientes conservan mejor su aroma y sabor. A continuación os proponemos una de las recetas light más sanas y ligeras: ‘Papillote de merluza al limón’. Ingredientes -2 personas-:  2 lomos de merluza de 150 g cada uno 1limón 1...

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Recetas: Merluza con salsa de setas
May23

Recetas: Merluza con salsa de setas

Ésta es una de las muchas recetas que podemos hacer con las setas. Se trata de una salsa que no sólo nos sirve para esta receta de merluza, sino que la podemos hacer con muchas otras variedades de pescado. El caldo que incluye la receta, aunque puedes usar del que venden preparado, será siempre mejor si lo haces tú, en este caso aprovechando la cabeza de la merluza, junto con algunas verduras, como zanahorias o puerros. Ingredientes...

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Recetas: Lasaña de  pescado con berenjena
Mar07

Recetas: Lasaña de pescado con berenjena

Esta es una pequeña revisión de la tradicional lasaña. En esta ocasión está hecha con láminas de berenjena en vez de con las tradicionales placas de pasta. En su interior, un rico relleno de merluza en sofrito. Es, sin duda, un plato excelente ya que mezcla algo rico de la huerta y algo rico del mar. Ingredientes: 6 medallones de merluza 200 gr de berenjenas 300 gr de tomate pelado en dados 200 gr de sofrito con caldo de pescado 150...

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Recetas light: Merluza a la plancha con puré de ajos y vinagreta de tomate
Ene24

Recetas light: Merluza a la plancha con puré de ajos y vinagreta de tomate

De nuestras recetas light, hay ya de pescado a la plancha que puede convertirse en todo un manjar. Lo light también es gustoso y una delicia para el paladar. Si estás a punto de empezar la operación biquini y quieres empezar a comer algo sano y bajo en calorías… ¿Por qué no pruebas con este sencillo plato de pescado? Ponte manos a la obra y lánzate a preparar esta receta sana, saludable y rica. Ingredientes (para 4 personas): 4...

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Merluza con mayonesa

Un exquisito plato de pescado, de poca dificultad y coste elevado. Ingredientes: 4 rodajas de merluza, 6 hojas de lechuga grandes, 3 cucharadas soperas de aceite, 12 cucharadas soperas de mayonesa, sal, 1 lechuga muy picada. Preparación: En una besuguera se pone el aceite de manera que cubra el fondo ligeramente. Se colocan las hojas de lechuga previamente lavadas y escurridas, de forma que cubran el fondo. Se sala por las dos caras...

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Merluza con vinagreta

Un plato de pescado de preparación bastante laboriosa y coste elevado. Ingredientes: 900g de lomos de merluza. La vinagreta de cebollino: Cebollino, vinagre de Jerez y ¼ l de aceite de oliva. El aceite de chipirones: ¼ l de aceite, ½ kg de chipirones, tinta, 3 cebollas, 3 tomates, 3 ajos, 100g de pan tostado y 3 pimientos. Para acompañar: 100g de beicon, 2 nabos, ½ repollo, 2 ajos, nata, apio, coliflor, 2 patatas, sal, pimienta y...

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