Recetas: Alubias rojas con jamón
Ene13

Recetas: Alubias rojas con jamón

Los guisos son los platos más consumidos en invierno. Preparad un buen guiso te aportará los nutrientes que necesitas y te calentará del frío invernal. Hoy preparamos unas alubias rojas con jamón, una de las mejores recetas que tenemos para esta época del año. ¡Toma nota! Ingredientes: ½ kilo de alubias rojas 150 g de espinacas 1 hueso de jamón 150 gr. de jamón ½ cebolla 1 zanahoria 3 dientes de ajo 1 hoja de laurel Aceite de oliva...

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Risotto de Ceps al Jerez Seco
Oct26

Risotto de Ceps al Jerez Seco

El Risotto es un plato tradicional del Norte de Italia, elaborado a partir de arroz. Gallo Riso, para introducir este plato en nuestro país organizó una degustación ofrecida por el cheff Santi Santamaría, que elaboró dos recetas de risotto. Nosotras te acerca esta receta: Ingredientes y cantidades para 4 personas: – 160 grs de Riso Gallo Carneroli (arroz) – 4 unidades de ceps frescos medianos  – 4 unidades de...

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Aleta rellena

Con este apetitoso plato de carne, podrás sorprender a toda tu familia. Ingredientes: ¾ de kilo de aleta de ternera, 200 gramos de carne picada con 100 gramos de jamón serrano, 2 huevos, 8 cucharadas soperas de aceite, 1 kilo de espinacas, ½ vaso de vino blanco, 1 vaso de agua caliente, sal. Preparación: Limpiar bien las espinacas y cocerlas en agua con sal. A los 10 o 15 minutos se escurren, apretándolas muy bien para quitarles el...

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Judías a la bilbaína

Un plato consistente, con la alubia como principal protagonista.Clasificación: EntrantesDificultad: BajaCoste: Bajo Ingredientes: 400 gramos de judías blancas, 100 gramos de jamón serrano, 1 pimiento rojo grande, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 1 hoja de laurel, aceite, perejil, sal y pimienta. Preparación: Poner a remojo las judías la noche anterior. Pasarlas a una cazuela, cubrirlas de agua y hacerlas hervir. Cuando hiervan,...

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