Consejos para reducir el consumo de harinas refinadas
May02

Consejos para reducir el consumo de harinas refinadas

Las harinas refinadas están en el punto de mira de muchos: se las relaciona con mayor toxicidad en el organismo, hinchazón, problemas digestivos y riesgo de problemas endocrinos, entre otros. Muchos especialistas recomiendan evitar su consumo o, al menos, reducirlo significativamente. Hoy en día, se abusa de las harinas blancas. En este artículo te contamos entonces algunos consejos para eliminar las harinas blancas de tu dieta, o...

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Recetas de Navidad: Mantecados de chocolate y canela
Dic20

Recetas de Navidad: Mantecados de chocolate y canela

Estamos a punto de entrar en Nochebuena y no sé qué tienen estos mantecados que es sacarlos a la mesa y desaparecer rápidamente. Será que esta familia es chocolatera al máximo o que acogemos con mucho entusiasmo a la Navidad… Os recomiendo que utilicéis un cacao un tanto amargo, fuerte, para que compense después con el baño de azúcar glas y no queden excesivamente dulces. Ingredientes:  500gr de harina.  250gr de manteca de cerdo....

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