Recetas de postres saludables y poco calóricos
May03

Recetas de postres saludables y poco calóricos

Ahora es posible tener postres sanos y menos calóricos. La mejor alternativa es sustituir el azúcar por panela y ahorrar todos los inconvenientes que trae consigo el azúcar refinado. Los postres saludables también contienen calorías, pero no son calorías vacías. Estas aportan nutrientes que benefician al organismo. Hoy te traemos algunas recetas creadas por Chloé Sucrée de Being Biotiful @beingbiotiful. Si no lo conocéis este es uno...

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El eterno debate de ser vegetariano o no: ¿es saludable comer carne?
Jun29

El eterno debate de ser vegetariano o no: ¿es saludable comer carne?

“Si los mataderos tuvieran paredes de cristal todo el mundo sería vegetariano”. Con esta frase del beatle Paul Mccartney comienza el capítulo de mi libro “Tú eres tu Medicina” dedicado a la industria alimentaria. Os explico el porqué: el debate sobre la necesidad humana de ingerir o no carne animal, se ha extendido más allá de las creencias personales o las cuestiones de salud. Quizá la pregunta que deberíamos hacernos es si podremos...

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Recetas: Brocheta de tofu con rebozado de sésamo
Ene17

Recetas: Brocheta de tofu con rebozado de sésamo

Probar alimentos es la base de una alimentación sana y variada. Las proteínas no solo nos las ofrece la carne, podemos aprovecharnos de ella en el pescado o en otros productos, como el tofu, un queso de soja con gran contenido en calcio y sin colesterol. Ingredientes. 24 tomatitos cherry. 300 gramos de tofu. 200 gramos de ajetes. 100 gramos de semillas de sésamo sin tostar. Tomillo. Romero. Orégano. 1 limón. 1 diente de ajo. Aceite de...

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¿Es saludable que los niños sean vegetarianos?
Ene11

¿Es saludable que los niños sean vegetarianos?

Un tema difícil de decidir, es el de considerar si lo niños deben o no ser vegetarianos. Lo cierto es que los niños no saben lo que es ser vegetariano y si cambian su alimentación es porque sus padres lo quieren. Por eso es bueno que reflexionen sobre si es bueno  o no, para la salud de sus hijos alimentarlos sólo con frutas y verduras. Hubo un caso especialmente polémico hace un tiempo, sobre unos padres que sólo alimentaron a su...

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Sopa de verduras ‘vegana’ para estómagos exigentes
Dic13

Sopa de verduras ‘vegana’ para estómagos exigentes

Cada vez son más las personas que se declaran en contra de las comidas que contengan algún componente animal, por lo que cada vez son más las personas que se declaran veganas. Por eso, hoy daremos una receta para que sea mucho más fácil continuar con nuestra dieta vegana o para que si no lo somos, nos animemos a probarla. Uno de los platos más comunes en las dietas vegetarianas y veganas es la sopa de verduras. Este tipo de sopas...

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