Cocina vegetariana: Chile sin carne
Jun08

Cocina vegetariana: Chile sin carne

El chile con carne es uno de los platos estrella de la cocina mexicana aunque también existe una versión vegetariana. El chile con carne es uno de los platos más tradicionales de la cada vez más popular cocina mexicana. Se trata de una receta llena de sabor y colorido y, en ocasiones, sólo apta para aquellos con un paladar muy resistente. Existen diferentes versiones de chile con carne y, así, podemos encontrar variantes más suaves en...

Leer más
Cocina sana y fácil: Lasaña de verduras
May12

Cocina sana y fácil: Lasaña de verduras

Descubre una sabrosa receta con la que comer verduras y carbohidratos a la vez. Ingredientes para 5 personas: 250 gramos de placas de lasaña, 2 calabacines medianos, 1 kg de espinacas o una bolsa grande, 2 berenjenas pequeñas o una grande, 3-4 zanahorias, 3 puerros, harina, 1litro leche, un bote de tomate frito casero, aceite de oliva, pimienta negra, mantequilla y sal. Preparación: Cortar todas las verduras en cuadraditos, menos las...

Leer más
Postres: Bizcocho de zanahorias
Abr29

Postres: Bizcocho de zanahorias

El bizcocho de zanahoria en un postre tremendamente popular en algunos países europeos y en Estados Unidos, siendo un plato económico y fácil de preparar. Aunque, por tradición, no es uno de los más populares bizcochos en España, su sabor moderado, ni muy dulce ni muy agrio, lo convierte en el perfecto final de una buena comida o el acompañante ideal de un buen café. Sólo o acompañado de nata, fruta o helado, seguro que el bizcocho de...

Leer más
Cocina Vegetariana: Hamburguesa de Tofú
Abr21

Cocina Vegetariana: Hamburguesa de Tofú

En los últimos años, el número de personas que han elegido seguir una vida vegetariana ha aumentado considerablemente y, con ello, la variedad de recetas que pueden ser desarrolladas sin tener que añadir ningún tipo de carnes o pescados. La hamburguesa de tofú es el plato perfecto para aquellos vegetarianos que desean comer una sabrosa hamburguesa evitando el uso de carne. Los amantes de las hamburguesas de carne también deberían...

Leer más