¿Qué alimentos pueden sustituir la carne?
Nov12

¿Qué alimentos pueden sustituir la carne?

Existen muchos alimentos sustitutos de la carne roja, ya que consumirla puede traer problemas de salud. Investigaciones realizadas por un grupo de 22 expertos de 10 países, advierten que el consumo de cada 50 gramos diarios de carne procesada, aumenta en un 18% el riesgo de desarrollar cáncer de colon, así también como de páncreas, y próstata. La carne proporciona al organismo importantes nutrientes como son las proteínas, que forman...

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Recetas: Solomillo con costra de nueces
Nov19

Recetas: Solomillo con costra de nueces

Tras conocer la noticia anterior y poder presumir de gastronomía española, vamos a preparar un plato muy innovador, solomillo con costra de nueces. Es un plato que podrás preparar si tienes una comida formal ya que tanto la presentación, como su inconfundible sabor, te harán coronarte como el/la mejor “chef”. Ingredientes: 1 solomillo 300 g de setas variadas Trufa Nueces Tomillo 1 huevo 1/2 cebolla Aceite Vino Pedro...

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Recetas: Solomillo al hojaldre
Sep10

Recetas: Solomillo al hojaldre

Rica, fácil de preparar, nutritiva y algo pesada si queremos sentirnos ligeros…Pero desde luego, una de esas recetas inolvidables. Estas podrían ser algunas de las palabras que describen la receta que mostramos a continuación, con la que triunfaremos seguro: solomillo envuelto en hojaldre. ¿Quieres conocer cómo es su proceso de elaboración? No puede ser más sencillo. Para empezar, debemos tener como siempre muy claros los...

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Recetas: Cómo hacer un solomillo aromatizado
Ago21

Recetas: Cómo hacer un solomillo aromatizado

Hoy vamos a mostraros una receta muy sencilla y limpia, pues al hacerlo con las bolsas de asar, no vamos a tener que limpiar nada. La carne de solomillo es muy tierna y la puedes acompañar de arroz hervido, de un tabulé, patatas fritas o una ensalada. El truco está en no pasarse de cocción para que no se seque. Ingredientes 2 solomillos de cerdo 40 ml de aceite de oliva virgen extra 1 cucharada de romero 3 cucharadas de salsa de soja...

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Recetas: Solomillo con pastel de patata
Abr30

Recetas: Solomillo con pastel de patata

Como cada fin de semana, te traemos las mejores recetas para que las pruebes en casa y todos se queden con la boca abierta. Esta vez te traemos una receta deliciosa que a todos les encantará: Solomillo con pastel de patatas.  Hay personas que no pueden vivir sin acompañar con patatas fritas la carne, pero se pueden hacer sin tanto aceite, evitando así el exceso de grasa que contienen–aunque las pongas en papel absorbente- . Lo mejor...

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Recetas: Pechuga rellena de pisto
Mar13

Recetas: Pechuga rellena de pisto

Esta es una de las recetas que nos servirá para aprovechar un resto de pisto que nos haya quedado -aunque la verdad que es difícil, porque qué bueno está con un buen trozo de pan– y no tirar nada, lo vamos a utilizar como relleno de unas pechugas de pollo. Si te gusta más, también puedes hacer un pisto con trocitos de pollo o pavo y hacer unas croquetas. Pero eso, os lo contaremos otro día. Ingredientes. 2 pechugas de pollo o de...

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Ventajas y desventajas de añadir carne a tu dieta
Ene25

Ventajas y desventajas de añadir carne a tu dieta

La carne es un alimento que siempre se ha encontrado en medio de algunas polémicas. Por un lado, contiene grandes cantidades de proteínas valiosas y hierro, por otra parte generalmente tiene un alto contenido de grasa. Pero, ¿es realmente saludable comer carne? ¿Debemos comer carne o no comerla? Algunos científicos sostienen que el humano no está diseñado para comer carne. Mientras que los nutricionistas tienden más a la conclusión de...

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Alternativa a la carne: Las proteínas vegetales
Nov09

Alternativa a la carne: Las proteínas vegetales

Con la reciente declaración de la Organización Mundial de la Salud con respecto a los embutidos y las carnes procesadas, parece que todas las miradas están puestas sobre la carne. Si bien no es cuestión de prescindir totalmente de ellas – aunque hay quienes sí lo han hecho, y desde hace tiempo-, tampoco es para desesperarse. En este artículo os contamos varias buenas fuentes de proteínas, pero de origen vegetal, que siempre...

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Entonces, ¿debo comer carne o no?
Nov02

Entonces, ¿debo comer carne o no?

¿Y ahora que pasará con la carne? La Organización Mundial de la Salud – OMS- nos ha dejado recientemente a todos con la boca abierta en relación al consumo de carne roja y otros productos cárnicos procesados. Bueno, realmente a todos no. Ya hablábamos aquí en un artículo no hace muchos meses sobre este asunto, no sólo sobre la relación de este alimento con el cáncer y otras enfermedades no tan graves, sino sobre si en futuro...

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La dieta del buen humor para la vuelta a la rutina
Oct07

La dieta del buen humor para la vuelta a la rutina

El final del verano llegó hace tiempo ya, pero aún hay gente que vuelve de las vacaciones. Y con la llegada inminente de las fiestas de Navidad y las celebraciones típicas de esa época del año, muchas piensan en hacer dieta para preparase. Sea porque habéis vuelto a la rutina hace poco o bien porque aún no os habéis acostumbrado al otoño, hoy os traemos trucos para que, a través de la alimentación, irradiéis optimismo al 100%. ¡Seguid...

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Recetas: cordero relleno
Jun13

Recetas: cordero relleno

Una receta fácil aunque algo entretenida. A pesar de la ausencia de dificultad, el plato tiene una presencia espectacular que te hará quedar muy bien con tus invitados. Acompañado de un tinto reserva como, por ejemplo, Ribera del Duero, el éxito está garantizado. Ingredientes: 1 pierna de cordero lechal (pide en la carnicería que te la deshuesen y que te la abran para rellenar), 40 grs. de almendra molida, 4 rebanadas de pan de molde,...

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Recetas de fin de año: un delicioso conejo con ‘verduritas’
Dic30

Recetas de fin de año: un delicioso conejo con ‘verduritas’

El conejo es una carne muy sana y sabrosa. Hoy te contamos cómo puedes preparar un delicioso plato de conejo con verduras para el el día de fin de año.  Es un segundo muy rico y que gusta a todos los paladares, la clave está en la delicadeza en cortar las verduras y en respetar los tiempos de cocción. ¡Manos a la obra! Ingredientes: 1 conejo 2 zanahorias 1 brócoli 4 tomates 1 cebolla 4 dientes de ajo 1 guindilla 200 g de almendras...

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Recetas: Tomates rellenos de carne picada
Dic28

Recetas: Tomates rellenos de carne picada

Hoy os presentamos un plato fácil de elaborar, que no cuenta con demasiados ingredientes, y con el que hacer frente a una comida de fin de semana. Se trata de unos tomates rellenos de carne picada. A priori puede ser una mezcla extraña, pero su sabor es increíble. ¿Os animáis? Para empezar, es necesario que consigamos varios tomates. Dependiendo de los comensales, deben ser lo suficientemente grandes y maduros para su elaboración....

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Recetas de Navidad: Solomillo de buey a la mostaza
Dic23

Recetas de Navidad: Solomillo de buey a la mostaza

¿Ya sabes cual va a ser el plato fuerte de estas fiestas? Sorprende a tus invitados con un menú renovado. A continuación te proponemos una receta para los que disfrutan con la carne. Si los entrantes los tienes decididos, los postres también y solo te falta el segundo, toma nota de una delicatessen para los amantes de la carne. Braun te propone esta receta… ¡pruébala! Ingredientes: Para el solomillo de buey: 1 kg de Solomillo de...

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Recetas de Navidad: Magret de pato con chutney de mango
Dic23

Recetas de Navidad: Magret de pato con chutney de mango

Es momento de pensar con que manjar vas a deleitar estas navidades a tus invitados. Puedes seguir la tradición con el menú típico, o bien, innovar con recetas diferentes y platos exquisitos. A continuación una propuesta para los amantes de la carne… ¡Toma nota! Ingredientes: 2 magrets 300 gr. de dados de mango 100 gr. de cebolla a la juliana 1 dosis de ajo troceado 100 gr. de azúcar 60 ml. de vinagre 1 cucharada de miel 1...

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Recetas de Navidad: Solomillo de cerdo con cebollitas caramelizadas
Dic18

Recetas de Navidad: Solomillo de cerdo con cebollitas caramelizadas

Esta es una receta muy sencilla  es una forma diferente de preparar solomillo de cerdo. Esta es un parte de este animal que nos gusta mucho y no dudamos que la ocasión navideña se lo merece. Os presentamos una receta de solomillo al horno adornada con cebollas caramelizadas en salsa. Ingredientes: 500 gr de solomillo de cerdo 10 cebollitas francesas 125 gr de azúcar moreno Zumo de un limón Aceite de oliva Pimienta Sal  ...

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Recetas: Palitos de Pollo a la Naranja
Jul17

Recetas: Palitos de Pollo a la Naranja

Los palitos de naranja son el típico plato estival, ligero y suave y el perfecto acompañante de cualquier ensalada ¿Quieres aprender a preparalo? Los palitos de naranja son un plato sencillo de preparar y que resulta de lo más económico. Además, son uno de esos platos que apetece comer en los días de intenso calor, ya que, resulta ligero y apetitoso. Por si fuera poco, este plato tiene tan sólo 275 calorías lo cual lo convierte en el...

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El vestido de carne de Lady Gaga pieza de museo

El popular vestido de Lady Gaga hecho con rodajas de carne argentina será expuesto en el Salón de la Fama del Rock. El Salón de la Fama del Rock, localizado en Cleveland, exibirá entre sus piezas el famoso vestido confeccionado con filetes de ternera argentina que la cantante Lady Gaga llevó en los premios MTV. Para conservarlo, el traje ha sido sometido a todo tipo de procesos químicos. Asimismo, se le ha dado una mano de intura para...

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