Helados: Un alimento muy nutritivo para consumir todo el año
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Helados: Un alimento muy nutritivo para consumir todo el año

Los helados proporcionan a nuestro organismo nutrientes de excelente calidad y pueden formar parte de una dieta saludable siempre y cuando se consuman de manera ocasional y en porciones moderadas. ¿Cómo está compuesto un helado? Leche y derivados: aproximadamente un 40% del extracto seco es leche, es otra manera de consumirla. Azúcar o glucosa: brinda el sabor dulce, proporciona energía. Huevos: se utilizan en varios tipos de helados,...

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¿Trastornos de ansiedad? Agrega magnesio en tu dieta
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¿Trastornos de ansiedad? Agrega magnesio en tu dieta

Los trastornos de ansiedad muchas veces se deben a problemas psicológicos o estrés, pero en algunos casos se debe a la deficiencia de magnesio en el organismo. El magnesio es un elemento muy importante en nuestro organismo y consumirlo a diario ayuda a combatir la ansiedad. Beneficios del magnesio para nuestra salud: Alivia la presión arterial alta. Reduce el riesgo de enfermedades vasculares. Ayuda a disminuir la depresión Ayuda a...

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Libro recomendado: La vida en tus platos, cocina ovolactovegetariana compatible
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Libro recomendado: La vida en tus platos, cocina ovolactovegetariana compatible

Desórdenes gástricos, digestiones pesadas, obesidad o simplemente porque queremos mejorar nuestros hábitos para mayor bienestar. Todos pasamos por en aquél momento en nuestras vidas en el que nos planteamos un cambio de alimentación debido a alguno de estos problemas. ¿Por dónde empezar?¿Cómo saber qué alimentos nos sientan mal? ¿Qué alimentos substituir por otros? ¿Qué combinaciones favorecen o desfavorecen la flora intestinal? El...

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Stevia: Beneficios del edulcorante natural
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Stevia: Beneficios del edulcorante natural

La stevia es una planta originaria de Paraguay, fue consumida por los indios guaraní por siglos. Su nombre significa yerba dulce en español, por lo que es el edulcorante natural más antiguo que se conoce. Se consume habitualmente para endulzar infusiones: té, café, mate, hierbas, y alimentos en general como un buen sustituto del azúcar y los edulcorantes artificiales. ¿De qué manera se puede consumir la stevia? Como hoja seca: en...

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El chocolate: ¿aporta nutrientes?
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El chocolate: ¿aporta nutrientes?

El chocolate es un alimento rico en grasas, carbohidratos y proteínas, muy beneficiosas para la salud del organismo. El principal componente de la semilla de cacao, son las grasas provenientes de la manteca de cacao compuesta en gran parte por ácido esteárico, un ácido graso saturado. Las semillas de cacao tienen una gran cantidad de nutrientes como otros alimentos vegetales, pero dada la gran cantidad de minerales y antioxidantes...

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Alimentos para evitar el envejecimiento
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Alimentos para evitar el envejecimiento

Comer sano es importante para desacelerar el proceso de envejecimiento y dejar la sensación de cansancio e hinchazón. Uno de los repercusiones del envejecimiento es la inflamación. En ocasiones muchas personas piensan en el envejecimiento como algo lejano, sin saber que todo radica en la alimentación. Usualmente se consumen demasiados alimentos que inflaman, como lácteos, cereales, grasas, mantequilla, carnes rojas y aceites...

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5 desayunos para empezar bien el día
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5 desayunos para empezar bien el día

Empezar el día de buen humor y con una sonrisa en la cara es muy importante para estar lleno de energía y transmitir alegría a los demás. Pero para poder disfrutar de esa energía y cargar las pilas es esencial tomar un buen desayuno. Estos cinco desayunos que os vamos a dar son perfectos para empezar el día con el estómago lleno, cargados de energía y con una sonrisa de oreja a oreja. Desayuno 1: Tortitas Hacer estar riquísimas...

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¿En qué consiste el método de alimentación ART?
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¿En qué consiste el método de alimentación ART?

La llaman “la dieta de las horas” , aunque en realidad, debería llamarse “la dieta de la luz”, ya que se basa fundamentalmente en restringir la alimentación a las horas de luz diurna. Es decir, a que adelantemos nuestra cena el tiempo suficiente para que cuando la estamos tomando todavía brille el sol en el cielo. No se trata de un capricho ni de la última ocurrencia mercadotécnica de una firma de productos para adelgazar . La...

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Leche: ¿alimento no recomendado para adultos?
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Leche: ¿alimento no recomendado para adultos?

Todos los nutricionistas y médicos coinciden que la leche es un alimento muy nutritivo dado que en sus componentes encontramos: proteínas, carbohidratos, fósforo, potasio, calcio, vitaminas A, C, y B12. Aunque los profesionales tienen distintos conceptos sobre sus beneficios en algo están todos de acuerdo: la leche es para los lactantes, no para los adultos. En Estados Unidos se ha generado una controversia que se inicia en los años...

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Avena: el cereal más completo para integrar a tu dieta
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Avena: el cereal más completo para integrar a tu dieta

La avena es uno de los cereales más completos destacado por su gran aporte en fibras, grasas, y micronutrientes indispensables para la correcta función del organismo. Además de ser un alimento rico en hidratos de carbono y proteínas que debemos aprovechar tiene cualidades nutritivas y energéticas. Beneficios de consumir avena en tu dieta Nutrientes: rica en vitaminas E y del grupo B, B1, B5, B6, también minerales como ser: potasio,...

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Las bananas: Una importante fuente de potasio
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Las bananas: Una importante fuente de potasio

Las bananas son un alimento muy completo ya que son muy ricas en minerales esenciales para nuestro organismo como: magnesio, potasio, ácido fólico, además de un gran aporte en fibras de las del tipo fruto-oligosacáridos. Conteniendo también betacaroteno y vitaminas del grupo B. Por ser una gran fuente de potasio es muy benéfica para el sistema nervioso y para la actividad muscular, por lo que evita calambres  y participa en el aumento...

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Edulcorantes naturales: Ventajas de añadir abedul a la dieta
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Edulcorantes naturales: Ventajas de añadir abedul a la dieta

En la actual guerra contra el azúcar, el abedul se ha colocado en la lista de productos de consumo alternativos más conocidos y que mejores resultados ofrece a los consumidores. Su éxito como edulcorante natural radica en que ofrece un sabor muy parecido al de los tradicionales terrones de azucarillo con los que endulzamos las infusiones y el café. Y en este sentido, siempre el paladar se coloca en primer lugar de decisión si de...

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Cloruro de magnesio: ¿Por qué deberías agregarlo en tu dieta?
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Cloruro de magnesio: ¿Por qué deberías agregarlo en tu dieta?

El cloruro de magnesio es un compuesto químico formado a base de cloro y magnesio. Tiene muchísimas propiedades para la salud, y funciona como un suplemento alimenticio que no puede faltar en una alimentación equilibrada y balanceada. Es muy beneficioso para todas las edades. Cloruro de magnesio y sus beneficios Reduce el colesterol: ayudando a disminuir los niveles del colesterol malo LDL, estimulando la buena circulación de la...

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¿Se debe eliminar el azúcar de la dieta o reducir su consumo?
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¿Se debe eliminar el azúcar de la dieta o reducir su consumo?

El azúcar es un hidrato de carbono cristalino que es el responsable del sabor dulce en los alimentos. Existen varios grupos diferentes como: glucosa, fructosa, lactosa, maltosa y sacarosa es el azúcar de mesa. Algunos de ellos se producen de forma natural en frutas, verduras y otros alimentos como ser la glucosa, fructosa y lactosa. El azúcar blanco tiene un alto índice glucémico, pasa rápidamente al organismo en forma de glucosa y no...

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La importancia de tomar vitamina C en invierno
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La importancia de tomar vitamina C en invierno

Es fundamental consumir vitamina C o ácido ascórbico, todo el año, pero en invierno nos brinda un mejor funcionamiento de nuestro sistema inmunitario, resistiendo a las infecciones de la época. Propiedades de la vitamina C La vitamina C contiene antioxidantes. Limita la producción de radicales libres, que son los responsables del envejecimiento. Favorece en la producción de colágeno, lo cual es fundamental para la cicatrización de...

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Los beneficios del calabacín: Un alimento sano y rico
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Los beneficios del calabacín: Un alimento sano y rico

El calabacín es una verdura de color verde que la podemos encontrar en el supermercado de diversas formas: o bien alargado parecido a los pepinos, o bien redondo. Ambos tipos están igual de ricos y contienen los mismos nutrientes. A la hora de conservarlo es conveniente que no pase más de cinco días en la nevera, mejor comerlo fresco para que sus propiedades se mantengan mucho mejor. Al igual que a la hora de cocinarlo se come todo,...

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¿Qué son los alimentos sostenibles?
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¿Qué son los alimentos sostenibles?

Una de las fuentes de noticias del siglo XXI es la alimentación: qué consumimos, cómo, dónde y cuándo. La Gastronomía es una tendencia global, un gran hashtag que abarca todo tipo de corrientes culinarias, nuevas fórmulas de negocio, millones de fotos de Instagram, dietas, turismo foodie, etc… A las diferentes formas de mirar al individuo, se ha sumando una nueva: Mirarlo a través de lo que come. En nuestra sociedad existe un...

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Comer saludable es posible, ¡apunta estas 5 apps!
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Comer saludable es posible, ¡apunta estas 5 apps!

Si comer saludable es uno de los propósitos que te has hecho este año, estás de enhorabuena. Hoy te traemos las mejores apps para que este objetivo que te has marcado sea realizable y no quede en el olvido como la gran mayoría de propósitos que nos hacemos al empezar el año. ¿Estás a punto para conseguir tu propósito? Pon atención: 1# Foodcuate Esta aplicación permite, gracias a un scanner del código de barras de los productos, saber...

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Los 10 beneficios de comer kiwi
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Los 10 beneficios de comer kiwi

El kiwi es una fruta originaria de un valle de China, concretamente de una planta trepadora llamada Actinidia deliciosa. Fue Isabel Fraser quien, en 1904, introdujo las semillas de esta planta trepadora en Nueva Zelanda, donde se produce actualmente en grandes cantidades. El nombre ‘kiwi’ proviene de su parecido con un pájaro llamado por el mismo nombre y que es muy popular en Oceanía. Actualmente somos muchos los países...

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Alimentos para hacerle frente al frío
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Alimentos para hacerle frente al frío

Ya en otoño y a menos de un mes de la época más fría del año, nada mejor que repasar algunos alimentos recomendados para comer cuando hace frío. Opciones que nutren, dan calor, reconfortan y ayudan a mantener la buena salud que no deben faltar en la despensa. Sopas y caldos: No es novedad, lo sabemos, pero hay quienes así y todo se resisten a una buena sopa. Además de hidratación y calor, las sopas y caldos ricos en verduras y...

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