Beneficios de la alcachofa en las dietas
Abr06

Beneficios de la alcachofa en las dietas

La alcachofa es una hortaliza que aporta muchos beneficios a la salud, por eso la recomiendan en muchas ocasiones para las dietas. Se puede aprovechar entera, y en sus hojas es donde encontraremos más vitaminas, minerales, antioxidantes… Sus propiedades la convierten en imprescindible en una alimentación equilibrada. Además, para muchos es un manjar, y sus cualidades la convierten en alimento estrella de las dietas para perder peso....

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Recetas: Alcachofas con almejas
Ene22

Recetas: Alcachofas con almejas

La que sigue es otra de las múltiples recetas que pueden hacerse con un producto como las alcachofas, que podemos combinar con todo. Esta vez es con marisco, concretamente con almejas. En cuanto a éstas, cuando las pongas en remojo tal como se indica en la receta, para que suelten la arena, ten en cuenta que has de ponerlas con sal gorda, nunca con sal fina porque las desperdiciamos. Ingredientes: (4 personas) 12 alcachofas 1/ kilo de...

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Recetas: Crema de alcachofas con texturas
Nov20

Recetas: Crema de alcachofas con texturas

En estos días en los que sale el sol a ratos y después se pone a llover apetece un plato ligero y caliente. Hemos optado por una crema, un primer plato de verduras que ya nos va preparando el cuerpo para las estaciones de más calor y que nos ayuda a estar en forma, ya que la alcachofa, entre otras cosas, nos protege de tener un hígado graso funcionando como un potente limpiador del organismo. Ingredientes. 2 puerros. 500 gramos de...

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Recetas: Alcachofas rellenas
Nov12

Recetas: Alcachofas rellenas

¿Cómo preparar unas alcachofas rellenas? A continuación os facilito la receta para que experimentéis con las alcachofas ¡Atención!, aunque la receta no es muy complicada, si requiere de ciertas habilidades. En cuanto al tiempo de preparación, calcular unos 45 minutos, aproximadamente. Ingredientes: 8 alcachofas 200 g jamón cocido 200 g queso rallado 150 ml salsa bechamel 100 ml vino blanco Mantequilla y sal Preparación: Primero...

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Recetas: Alcachofas con langostinos
May02

Recetas: Alcachofas con langostinos

Me gusta cenar ligero, preparar el cuerpo para dormir y por eso dejo los alimentos más suaves para esas horas. Un buen guiso de alcachofas y langostinos nos hará disfrutar a la vez que nos cuidamos y si lo quieres hacer para el mediodía, lo puedes completar añadiendo unas patatas. Ingredientes: 12 alcachofas. 12 colas de langostinos. 3 ajos. 5 cucharadas de tomate frito. 1 cucharada de pimentón dulce. 500 ml de vino blanco. Aceite de...

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Receta de temporada: alcachofas con patatas
Dic06

Receta de temporada: alcachofas con patatas

Para nadie es un secreto que lo primero que tenemos que tener en cuenta a la hora de mantenernos en forma y también de cuidar nuestra salud es manteniendo una dieta sana y equilibrada, y en esa dieta no pueden faltar las verduras. No podemos negarlo, los inicios de invierno son una época ideal para un alimento que nos vuelve locas. ¡Las alcachofas! Por eso, hoy os enseñamos una receta buenísima de patatas guisadas con alcachofas. Para...

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