Beneficios de la comida japonesa en el control de peso

Beneficios de la comida japonesa en el control de peso

La comida japonesa tradicional es una dieta baja en productos de origen animal,  lo que hace que sea un plan equilibrado, por la buena combinación de pescado crudo y arroz. La comida japonesa tradicional tiene muchas características que la hacen única. Su principal elemento es el arroz y debe estar siempre. Además, el consumo de grasas lo hace en su justa medida. Tiene un excelente equilibrio en todo los grupos de alimentos, procurando que no falten: verduras de hoja, algas, raíces, troncos, frutos, semillas, pescado y carne en pequeñas cantidades; todo son productos ricos y frescos, tiene una óptima distribución de calorías de una forma acertada. En balance porcentual el 63% le pertenece a los carbohidratos, un 12% en referencia de proteínas y el 25% restante corresponde a las grasas.

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La comida japonesa tiene un menú base, que permite perder 1 kilo a la semana, que es bastante delicioso y además tiene abundante fibra, vitaminas y proteínas. Para el desayuno se debe comer una rebanada de pan centeno, una porción de queso fresco, caldo miso, una naranja  y de bebida té verde.

En el almuerzo  se recomienda comer un bol de champiñones y pasta, una ración de sushi – consiste en pecado crudo con arroz – , que puede acompañar con salsa de soja y wasabi o si prefiere mostaza japonesa, de fruta una manzana y una taza de té verde.

En la cena se debe preparar surtido de sashimi – pescado crudo –  acompañado con salsa de soja y wasabi, un bol de arroz integral, un bol de pepino, una naranja de fruta y de tomar una taza de té verde. Se debe  seguir la dieta al pie, aunque existen muchos más platos de dieta japonesa, es importante que los platos de la dieta contenga el mismo equilibrio.

Imágenes: Pinterest

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