Alimentos que nos protegen de la osteoporosis

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La osteoporosis es una enfermedad que consiste en el deterioro de los huesos debido a la pérdida de su densidad y a cambios en su estructura. Es uno de los llamados “ males silenciosos”, puesto que a veces no ofrece signos ni señales y cuando nos lo diagnostican ya se encuentra en estado avanzado. Esta dolencia puede suponer una merma importante en la calidad de vida puesto que conduce a un elevado riesgo de fracturas y microfracturas. Así pues, lo mejor es prevenir, como sucede en cualquier ámbito de la salud.

Se dice que es a partir de los 30 cuando la osteoporosis debe entrar a formar parte de nuestras preocupaciones, pero mi consideración es que debemos cuidar nuestro sistema músculo esquelético desde el día uno. Existe la quiropráctica para bebés y se estudia qué lactancia es la mejor, coincidiéndose en que la materna aporta más beneficios para los recién nacidos. Entonces ya estamos cuidando nuestros huesos.

Es cierto que la osteoporosis se puede heredar, pero también lo es que se puede llegar a ella a través de una vida poco saludable, que engloba los factores ya conocidos de vida sedentaria, mala alimentación, estrés, tabaco y alcohol. Algunos medicamentos también podrían constituir un factor de riesgo en esta enfermedad.

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Me gustaría poner el acento en los malos hábitos, costumbres que nos parecen inocuas, pero que hacen más daño del que pensamos a nuestro organismo en general y, en este caso, al sistema óseo. Anotad los siguientes:

  • El consumo de refrescos. Además de sus conocidos y elevados índices de azúcar, numerosos estudios han demostrado que la gente que bebe refrescos tiene menor densidad ósea, pues causan un desequilibrio en los niveles de calcio y fósforo en el cuerpo.
  • Cuidado con los productos lácteos que se anuncian como indicados para la osteoporosis. Tomar mucha leche no significa, hoy en día, obtener el calcio necesario, debido a los procesos de industrialización a los que está sometida la producción alimenticia. Ahora hablaremos de alimentos más sanos ricos en este elemento.
  • Evita el exceso de café, porque la cafeína incrementa la deposición del calcio en la orina y el riesgo de sufrir fracturas.
  • Disminuye el consumo de carne, puesto que en la digestión de sus proteínas se liberan ácidos en la corriente sanguínea, los cuales son neutralizados en parte empleando el calcio de los huesos.

En cuanto a lo que debemos hacer, lo primero es conseguir unos buenos niveles de vitamina D, puesto que es necesaria para la absorción del calcio. Se obtiene tomando el sol con moderación, a través de los alimentos y con suplementos alimenticios. Además os recomiendo que incluyáis en vuestra dieta los siguientes alimentos :

  1. Verduras verdes, ricas en vitamina K, como el brócoli, las espinacas y las acelgas.
  1. Pescados azules, salmón, caballa y atún, con lo que, además, obtendrás una buena proporción de Omega 3.
  1. Semillas y frutos secos, nos vamos ahora al color marrón, si os resulta más fácil para recordar los alimentos. Nueces en primer lugar, también buenísimas por su papel antioxidante . No son tan calóricas como las almendras y las avellanas, que también, como los pistachos, nos protegen de la osteoporosis.
  1. Cítricos, naranja y amarillo, como el pomelo, el limón y las naranjas, con sus altos índices de vitamina C.

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Ata Pouramini es director de Quiropractic Valencia y autor del libro “Tú eres tu medicinaEs orientador en salud, experto en nutrición y uno de los quiroprácticos más reconocidos . Estudió Nutrición en la Oxford Brooks University, es Licenciado en Ciencias Humanas, Master en Ciencias Quiroprácticas, Doctor en Quiropráctica  y miembro de la Asociación Española de Quiropráctica. 

Imágenes: Pinterest

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