Recetas: Sopa de chocolate

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Es sábado, los niños no tienen colegio y tenemos algo más de tiempo para disfrutar de ellos. Es el día perfecto para preparar algo muy especial, tanto para niños como para mayores, que a nosotros también nos gusta el chocolate. Este postre es de consumo ocasional, por la cantidad de calorías que contiene.

Ingredientes:

  • Helado de vainilla

Para la sopa de chocolate:

  • 500 gramos de cobertura de chocolate
  • 125 gramos de leche
  • 20 gramos de azúcar
  • 300 ml de agua

Para los plátanos caramelizados:

  • 125 gramos de azúcar glas
  • 75 ml de leche
  • 125 ml de nata
  • 30 gramos de mantequilla
  • 2 plátanos

Elaboración:

Lo primero será hacer el caramelo y para ello, ponemos la mantequilla, la leche, la nata y el azúcar en un cazo y calentamos a fuego muy suave, removiendo hasta que se disuelva el azúcar. Cuando tengamos una salsa espesa, echamos los plátanos pelados y cortados en trocitos y dejamos cocer durante 3 minutos. Dejamos que se enfríe.

A continuación, preparamos la sopa de chocolate, mezclándolo con el agua, la leche y el azúcar en un bol apto para ser usado en el microondas. Derretimos la mezcla poco a poco, en periodos de 2 minutos para que no se nos queme.

Echamos la sopa de chocolate en un plato y la coronamos con una bola de helado de vainilla y una buena cucharada del caramelo con plátano.

Si aun así no tuvieras tiempo de elaborarlo, para la sopa puedes adquirir en el comercio un brick de chocolate a la taza, saldrá igual de bueno.

Imágenes: Fondos de pantallaz

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