Recetas light: Bizcocho integral con frutos secos

Hoy os enseñaremos a hacer una de las recetas más ricas y sabrosas, además de nutritivas y baja en calorías. Un pequeño capricho light: un bizcocho integral con frutos secos. Atenta a los ingredientes y a la preparación, ¡manos a la obra!

Ingredientes:

  • 1 yogurt (del sabor que más te guste)
  • 1 ½ vasitos de azúcar
  • 3 vasitos de harina integral
  • 1 vasito de aceite
  • 4 huevos
  • 1 sobre de levadura
  • 1 puñado de frutos secos al gusto: almendras avellanas nueces e incluso pipas peladas
  • Mantequilla

Preparación:

  • Precalentamos el horno a 175-180 grados. Mientras, troceamos los frutos secos y reservamos.
  • Untamos un molde con mantequilla, este caso he usado uno con hueco en medio, y espolvoreamos con harina para que no se nos pegue el bizcocho.
  • Colocamos todos los ingredientes en el vaso grande de la batidora y mezclamos bien. Dejamos reposar 10 minutos.
  • A continuación rellenamos el molde y lo metemos en el horno, más o menos 40 o 45 minutos.

Imágenes: recetas diarias

Autor: Patricia Meijide

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