Recetas ‘japonesas’: Pollo en salsa teriyaki con arroz basmati

Esta es una receta muy exótica e internacional que nos llevará hasta tierras del lejano oriente. Es un plato de pollo en salsa teriyaki acompañado con arroz basmati. Que no os asuste el nombre, es muy complicado de pronunciar y de recordar, pero os prometemos que la receta es de lo más sencilla. Así podréis sorprender a más de un invitado con un plato que se escapa un tanto de lo cotidiano. ¡Tomad nota de nuestras mejores recetas japonesas!

Ingredientes:

  • 4 filetes de pechuga de pollo
  • 50 gr de sésamo (opcional)
  • 1 kg de arroz basmati
  • 125 ml de salsa de soja
  • 125 gr de azúcar moreno
  • Zumo de un limón

 

Preparación:

  • Comenzaremos cortando del pollo en tiras.
  • Las impregnaremos en semillas de sésamo (opcional, si no nos gustan lo hacemos sin ellas que no sucederá nada malo al sabor final).
  • Cuando esté listo, las freímos en una sartén.
  • Reservamos las tiras.
  • Ponemos el azúcar moreno en un cazo con el zumo de limón y la salsa de soja.
  • Lo llevaremos al fuego y dejaremos que se cueza.
  • El resultado de la salsa debe ser una especie de sirope o caramelo algo espeso.
  • Mientras la salsa llega hasta su punto óptimo, coceremos el arroz de forma que nos indica el paquete y lo reservaremos.
  • Con la sala ya lista, ponemos dentro del cazo las tiras de pollo, para que así cojan el sabor del teriyaki.
  • Mezclamos muy bien.
  • En una fuente colocamos el pollo con la salsa.
  • En otra, el arroz en blanco.

Imagen: Pinterest

 

 

Autor: Patricia Meijide

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