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Colocar la cubertería
Invitar a amigos, conocidos o, incluso, al jefe puede ser una prueba facil de superar si se siguen algunas pautas. La colocación de los cubiertos en la mesa marca la diferencia entre una buena cena y una buena cena con clase. A la izquierda del plato se colocan, de dentro hacia fuera, el tenedor principal seguido de el tenedor para pescado o carne o el del primer plato. A la derecha, al lado del plato, se coloca el cuchillo principal, después la cuchara de la sopa o el cuchillo del primer plato. En la parte superior se situa la cuchara o el tenedor de los postres y la cucharilla del café. En el caso de que se requiera un cuchillo para comer el postre, este se llevará a la mesa en el momento en que se sirva.

Flores en la mesa
La mesa, en estos días, se convierte en el centro neurálgico de todas las operaciones. Será el centro de atención de todas las miradas, por eso es necesario vestirla de gala. Copas altas de cristal y platos sin cenefas son muy recomendables para hacer presente la elegancia. También son esenciales los centros florales. Como su propio nombre indica acostumbran a colocarse en el centro y la forma varia segun el tamaño y diseño de la mesa. Si la mesa es rectangular los centros florales son alargados y si la mesa es redonda estos también. Si podemos es mejor conseguir flores naturales, que transmiten frescura y aroma, pese a que tengamos que comprender su caducidad.