Dieta realista para antes de la boda

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¿Te casas y quieres ponerte a dieta? Seguramente aquello de “caber en el vestido” que hemos elegido es una de nuestras prioridades de cara al gran día. Las características del modelo son importantes puesto que según unos u otros se tiende a favorecer ciertos rasgos de la anatomía, pero lejos de considerar cómo es el vestido de favorecedor, tenemos que pensar en qué alimentación será la más adecuada para lucir la figura deseada.

En este sentido, no recomiendo para nada las dietas exprés. No existen los milagros en lo que a la pérdida de peso se refiere, ya que en este tipo de regímenes, además de no ser saludables, se vuelve a recuperar el peso cuando se empieza a comer normal. Lo que aconsejo es la realización de ejercicio físico y una dieta sana e hipocalórica que, a la vez, nos permita reducir la grasa. Este plan nutricional debe ser rico en verduras, frutas y hortalizas, que estarán presentes en comida y cena.

Lo importante en primer lugar es deshincharnos, perder volumen, que no siempre está relacionado con el peso, puesto que la báscula puede reflejar un número de kilos que no necesariamente se corresponden con el aspecto. Esto se debe a varios factores como la retención de líquidos, el estreñimiento o la ingesta de comidas flatulentas, entre otros.Los alimentos que contribuyen a la reducción del volumen son: endivias, escarola, puerro, cebolla y piña. Si hablamos de líquidos apuntad también el caldo de verdura ligero, con cebolla y puerro y algo de pescado.

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Mientras vamos perdiendo volumen, comenzamos a acostumbrarnos a comer menos cantidad, más espaciada y con alimentos más sanos. Dividir nuestro menú diario en cinco tomas ayuda a  no pasar hambre  y evita que acumulemos el exceso de energía en forma de grasa. Por supuesto, sobra decir que lo que más contribuye a este depósito son las carnes grasas, los embutidos, los productos lácteos enteros, además de la bollería, los productos precocinados,  las bebidas con gas, y los alimentos salados, entre otros.

Por el contrario, existen otros alimentos  que, de forma natural, ayudan a la disminución de la grasa abdominal. Tomad nota:

  • Los cítricos - naranjas, limones, frutas rojas- : son ricos en antioxidantes y  disminuyen la resistencia a la insulina (una causas de obesidad abdominal).
  • Los alimentos picantes – pimientos,guindillas-: aumentan el gasto de calor, lo que activa el metabolismo y quemamos más calorías.
  • Las nueces: ricas en ácidos grasos omega 3, también antioxidantes. Siempre hay que tomarlas  con moderación, porque son muy calóricas.
  • Cereales: sobre todo la avena, por su escaso contenido en azúcar, y porque es rica en fibra, ácidos graso omega 3 y omega 9.

En cuanto a la manera de combinar los nutrientes en el plato, la mitad  deben ser vegetales como verduras o ensaladas y la otra mitad del plato la dividiremos en 2 partes; un cuarto serán proteínas como carne, pescado, huevo o bien  proteínas vegetales tipo quinoa o tofu. El otro cuarto del plato estará integrado por  hidratos de carbono - pan o legumbres o patata o arroz o pasta -. De postre, aconsejo fruta o yogur desnatado. 

Por último, no te olvides de estos cuatro consejos que siempre te ayudarán en una nutrición saludable:

  1. Come despacio, masticando muy bien los alimentos.
  2. Cocina sin grasa, al vapor, al horno, a la plancha, hervido, al  papillot, evitando los fritos, los empanados y rebozados.
  3. Olvídate de las salsas siempre que puedas.
  4. Bebe como mínimo 1,5 l de agua al día y evita los refrescos, la cerveza, el vino y el alcohol, que nos aportan muchas calorías.

 Mucha suerte.

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Rosa Ordoyo es nutricionista en Clínicas Dorsia

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