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Consejos para la prueba de menú de tu boda

Empiezan las fechas en las que los novios de este 2017 ya tienen que escoger las delicias que ellos y todos sus invitados van a degustar el día de la boda. Es un momento, muchas veces, difícil, porque todo está tan bueno que cuesta millones decidirse. Por eso, a la prueba de menú, que suele hacerse en compañía de padres o hermanos, hay que ir con las ideas preparadas y con todo organizado. Hoy, traemos algunos consejos para que tu prueba de menú sea sencilla, sin que te agobies, y para que una vez hecha podáis decidir con calma qué es lo que queréis añadir a vuestro convite.

  • Llevar una libreta y boli. Ahí podrás apuntar todos los platos que probéis, incluidos los del pica-pica previo. En él, deberías hacerte un par o tres de columnas, donde poder poner la nota con las que puntúas la comida una vez probada, y otras dos con la decisión final: sí o no. Si lo deseas puedes añadir una de observaciones para apuntar los ingredientes, o si es picante, por ejemplo. Esto ayudará en el tema de las alergias, vegetarianos…Y a decidiros.

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  • Ir acompañados de alguien más. Aunque a veces cuando todo el mundo quiere decir la suya acabas agobiándote, en este caso, cuántas más opiniones mejor. Podéis ir con vuestros padres o vuestros hermanos, por ejemplo. Ellos también querrán lo mejor y más bueno para vuestro convite, y aportarán más diversidad de opiniones. Eso sí, la última palabra siempre la tenéis vosotros.

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  • No ir con el estómago lleno. Vale, parecerá una tontería, pero os aseguro que en este tipo de pruebas de menú se come, y mucho. Pensad que vais a probar una extensa carta de platos, y aunque algunos son para compartir entre los que estéis allí, la prueba de menú será larga y en cantidad. Así que lo mejor será haber desayunado poco y no picar nada hasta la hora de la prueba. De lo contrario, vais a salir tan empachados que ni disfrutaréis de la comida ni os servirá para decidiros.

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  • Realizar la prueba a la misma hora que el convite. Lo ideal es que si vuestra boda será al mediodía, hagáis la prueba de la comida. Y en el caso de ser de tarde, que la prueba del menú sea por la noche. Así tendréis una idea más real de cómo quedan y os sientan los platos, y si las cantidades son correctas.

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  • Pensar en el menú de niños. En el caso que haya alguna mesa de niños, pensad en el menú para ellos. No es imprescindible hacer una prueba de ese menú, ya que suele ser muy sencillo: macarrones, escalope, canelones… Pero sí que hay que tenerlo en cuenta y que os muestren las opciones, así como la presentación y la cantidad de los platos, que sea tan perfecta como para el resto de comensales.

Vais a salir de una prueba de menú con muchas ideas e indecisiones, por eso al llegar a casa tendréis deberes a tutti plen. Pensad en la temporada de la boda, el estilo de boda y banquete, el tipo de invitados que asisten, vuestros gustos y también los de la mayoría de la gente… Son muchas cosas, pero si os organizáis y anotáis todo en la libretita… ¡os va a quedar un menú perfecto!

Imágenes: Pinterest

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