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Y es que la trattoria San Paolo, segundo proyecto de los promotores de la trattoria Sant Arcangelo, otro restaurante italiano de la capital inaugurado hace más de diez años, no se queda en la superficie.

En lo estrictamente culinario, la trattoria San Paolo nos ofrece cocina italiana de calidad, con una selección que combina lo más tradicional de la cocina transalpina con un toque de sofisticación tanto para el paladar como para la vista. Así, empezar con cualquiera de los carpaccios será un acierto, pero también lo será apostar por el Fagottino di verdure e funghi, una crepe rellena de setas, calabacín, berenjena y un punto de queso servida con salsa de tomates frescos.

Trattoria San Paolo

En los segundos, claro, no podían faltar pasta y pizzas. Para quien se quiera saltar el guión más típico, tanto la lubina como el solomillo de atún son recomendables. Y en las carnes, el scaloppine al Marsala, unos jugosos escalopines de ternera flambeados con vino de Marsala. Por cierto, todas las carnes vienen acompañadas con guarnición de verduras frescas horneadas.