Recetas Light
Revista Sabor
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13/09/2007 10:21:00 - Judit Pérez
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Con la llegada de la normaliadad, tu dieta también lo nota. Adiós a las cervecitas, las tapitas, los helados... que han hecho estragos en tu alimentación y ahora pasan factura. Toca el cambio de 'chip', educar el cuerpo después de las vacaciones a comer sano y ligero con auténticas delicias que pueden seducir por igual al paladar. Y para una muestra, esta receta que presenta: Carpaccio blanco a la lima de limón.
Ingredientes para 4 personas:
- 500 gr de filetes de halibut (pescado blanco)
- 1 cebolla
- 2 limones
- 3 limas
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 manzana Granny Smith
- sal
- pimienta negra y rosa
- ramas de cebollino
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