No consigo acostumbrarme a la verdura

La verdura es necesaria para el cuerpo pero es un problema tener que comer algo que no nos gusta o que no gusta a los nuestros. Es difícil, en muchos casos conseguir que nuestros hijos coman verdura.

Pero existe una manera de transformar un plato aburrido en algo interesante. La manera habitual de cocinar la verdura es hervirla con mucha agua pero, en contra de lo que hemos pensado durante toda la vida, los minerales y las vitaminas de las verduras se pierden porque pasan al agua.

Su sabor también se pierde convirtiéndolo en un plato insípido. Si, en cambio, cocinas las verduras al vapor, en microondas o en la sartén su sabor mejora en intensidad. Te damos una pequeña receta para preparar las judías verdes: cortar una cebolla, pocharla en una sartén, añádirle las judías verdes recién lavadas (sin secar) cortadas en trozos y cocinarla durante 20 minutos bien tapada ¡Alimenta más y está muy rica!

Autor: Redaccion

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