Afrodisíacos

Entrevistamos a Iván Ferreiro: Un juglar por Asia y África

Iván Ferreiro: “El mundo oriental me gusta mucho, todo lo que había en Kalimantán estaba muy bien, lo que no me gustaba mucho era el mundo del pescado de río, soy más de pescado de mar por una cuestión geográfica pero comí muy bien, luego en Sudáfrica se come especialmente bien, tiene algo de compendio de todas las culturas, hay muchos españoles, ingleses, alemanes, holandeses, toda una mezcla de cosas muy ricas. Tienen un tipo de fiambre de carne seca que es delicioso, el sushi lo dominan muy bien también, la verdad es que en cuanto a comida, no eché mucho de menos Galicia”. Imagen de ivanferreiro.blogspot. ¿Qué fue lo que más te impactó gastronómicamente de este viaje?
Iván Ferreiro: “El mundo oriental me gusta mucho, todo lo que había en Kalimantán estaba muy bien, lo que no me gustaba mucho era el mundo del pescado de río, soy más de pescado de mar por una cuestión geográfica pero comí muy bien, luego en Sudáfrica se come especialmente bien, tiene algo de compendio de todas las culturas, hay muchos españoles, ingleses, alemanes, holandeses, toda una mezcla de cosas muy ricas. Tienen un tipo de fiambre de carne seca que es delicioso, el sushi lo dominan muy bien también, la verdad es que en cuanto a comida, no eché mucho de menos Galicia”. Imagen de ivanferreiro.blogspot.
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