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Ensalada de lentejas, el plato más rápido y fresquito del verano

Ensalada de lentejas, el plato más rápido y fresquito del verano Ensalada de lentejas
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Te presentamos un plato fácil de hacer y muy sano. Una ensalada muy alegre y fuera de lo común. Se come fría y si te apetece acompañada de un buen gazpacho o una cerveza helada.

Ingredientes:

  • 200g. de lentejas
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento amarillo
  • 1 cebolleta roja
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 diente de ajo
  • 1 hoja de laurel
  •  1 dl de vinagre
  • 2 dl de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de mostaza
  • una pizca de azúcar
  • 1 cucharada de mahonesa
  • una pizca de sal

 

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2 Comentarios

    1. 13.11.2007 - 01:23h - car dijo:

      Sería buenísimo que introdujeran recetas alternativas con menos cantidad de ingredientes, no todos tenemos la heladera (ni el bolsillo) tan LLENOS de la variedad que se pide. Gracias

    2. 24.04.2008 - 19:42h - Silvia U dijo:

      Sería posible recibir en nuestra dirección de email recetas sencillas para la comida de todos los días. Somo dos y ya no tengo ideas después de más 40 años cocinando

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