El aceite de oliva virgen extra tiene propiedades antiinflamatorias

Un grupo de investigadores estadounidenses ha descubierto que el aceite de oliva virgen extra contiene un componente químico natural con efectos antiinflamatorios. Estas conclusiones han sido publicadas por la revista “Nature”.

El estudio, además, se ha centrado en comparar los efectos de los componentes del aceite de oliva virgen extra y los del fármaco ibuprofeno. La conclusión es que tienen un efecto similar.

Uno de los investigadores  ha afirmado que los beneficios que aporta dieta mediterránea, como por ejemplo la disminución del riesgo de cáncer o infartos, podrían deberse a este componente del aceite de oliva extra virgen que acaban de descubrir.

Autor: Regina Cruz

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