Ensalada de habitas tiernas
Preparación:
Cuece las habas según las instrucciones del fabricante. Enfríalas al momento en agua fría y mézclalas con la lechuga cortada fina. Salsea al gusto.
Para la salsa: menta picada, zumo de limón, sal, pimienta y 4 cucharadas de nata líquida.
Consejo del chef Mario Sandoval
Para la crema de menta, agrega un poco de albahaca y un toque de orégano. Aportará frescura a las habitas.
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13.02.2008 - 22:35h - Anonimo dijo: