Horoscopo del mes: sagitario"

Delicias que no engordan

Ensaladas Ensaladas

Preparación:

Primero cuece las cañaíllas en con sal y también los mejillones y los berberechos solo hasta que se abran. Luego, déjalos enfriar en agua con hielo. También cuece así la quisquilla. Después, limpia la lubina y seca la espina. Corta filetes a modo de sashimi.

Para la vinagreta, coge el zumo de limón, el aceite, licuado de azafrán, sal y pimienta. Cortar la cebolleta y el pepino y mételo en agua fría con un poco sal, unos 30 minutos.

No hay una descripción disponibleUna ensalada muy marinera

Hay que blanquear la berenjena al vapor y cortar los aguacates a rodajas, de arriba abajo. Haz una brounoise con el pimiento y cortar a trocitos el cilantro.

Colocar el marisco y el en la base del plato y ves decorando con el aguacate, la berenjena, el pepino y la cebolleta. Termina con el pimiento y las hojitas de cilantro troceadas y rocíalo con la vinagreta abundantemente.

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3 Comentarios

    1. 11.09.2007 - 17:35h - Pochola dijo:

      Qué demonios son las cañaíllas???

    2. 26.03.2008 - 03:05h - lilian dijo:

      me parecen interesantes las ensaladas y sobre todas las que llevan atun. quiera q m pasaran unas a mi correo xfa. chaito.

    3. 03.07.2008 - 14:44h - rebeca dijo:

      Hola, me gustaría que me enviarais recetas de ensaladas light para dieta. Gracias.

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