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Coud Eggs: La nueva forma de cocinar huevos arrasa en Instagram

Hay una nueva forma de cocinar que esta triunfando en las redes y ‘mola un huevo’. Se trata de la nueva tendencia en ‘coud eggs’, o lo que es lo mismo ‘ huevos nube’, una forma de preparar huevos totalmente nueva y sofisticada, solo necesitas encender el horno y manos a la obra. Seas o no un foodie addict esta nueva forma de cocinar los huevos te va a encantar. Por su fácil elaboración y lo bien que se alía con las dietas – un huevo solo tiene 78 kcal-. Ni huevos fritos ni revueltos, ni siquiera cocidos, el huevo ahora parecerá un merengue escalfado. Para esta nueva receta solo necesitarás batir la clara de huevo hasta conseguir el punto de nieve.

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Después, aderezarla con las especias que más te gusten y directo al horno a 230º durante tres minutos solamente. Retíralo pasados los tres minutos para añadirle la yema y vuelve a meterlo en el horno a la misma temperatura, durante tres minutos más. Y ya lo tienes, en solo seis minutos tu huevo escalfado en forma de souffle. Los hay que innovan y les añaden queso u otros toppings, así como acompañamientos, ya sean tostadas, aguacates, bacon – no podía faltar-, etc. La idea es que quede lo más fotografiable posible porque esta nueva forma de cocinar el huevo se ha hecho viral en redes y hasta el The Washington Post nos ha ofrecido su propuesta sobre esta receta.

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Desde Instagram, cientos de foddies lo están volviendo una tendencia. A través del hashtag #cloudeggs esta receta se ha hecho la reina del ‘postureo gastro’. A pesar de que muchos mitos dicen no ser recomendado tomar más de tres huevos a la semana, sabemos que especialistas como los del Hospital Universitario HM Puerta del Sur, han declarado que no existe riesgo alguno o contra indicación acerca de tomar más de tres huevos a la semana y que más bien es parte de la pirámide nutricional como alimentos de consumo diario.

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Cocinar nunca había sido tan divertido y sano, la creatividad no tiene límites y a la hora de cocinar todo vale. Probaremos esta receta, que al parecer hace años que esta entre nosotras, y estaremos atentas al hashtag #coudeggs a ver que fórmula nos hace llegar a las nueves.

Imágenes: thesuburbansoapbox.com, bellyrumbles.com, blog.printic.fr

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