Copas de plátano

Un postre muy nutritivo para esas ocasiones en que necesitas quedar bien…

Ingredientes: 4 plátanos, 2 ½ dl de leche hirviendo, 200 cc de nata líquida, 75 gramos de azúcar, 1 copita de ron, 1 taza de almíbar, 1 taza de mermelada roja al gusto, 1 sobre de gelatina sin sabor, 1 kiwi.

Preparación: Pelar los plátanos, quitarles las hebras de alrededor, trocearlos y colocarlos en una cazuela de loza o vidrio, cubiertos con la leche. Introducir en el microondas, a máxima potencia, durante cuatro minutos. A continuación, agregar la nata, el azúcar, la gelatina, previamente disuelta en dos cucharadas de agua hirviendo y el ron. Batir y verter en copas o en un recipiente amplio de cristal. Refrigerar. Batir la mermelada con el almíbar y servir con esta salsa. Pelar el kiwi, cortarlo en rodajitas muy finas y adornar con él las copas de plátano.

Autor: Redaccion

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